O bolinho de chuva é uma receita que traz consigo um delicioso sabor de nostalgia, remetendo a momentos de aconchego e tardes em família. Esses pequenos bolinhos fritos, com uma casquinha crocante por fora e macios por dentro, são tradicionalmente polvilhados com açúcar e canela, o que lhes dá um toque doce irresistível. Geralmente servidos acompanhados de um café ou chá, o bolinho de chuva é uma verdadeira comfort food, sendo uma opção simples e rápida de lanche para preparar em dias frios ou em momentos de descontração com amigos e familiares.

Apesar de sua simplicidade, o bolinho de chuva é carregado de afeto, muitas vezes remetendo às memórias da infância, quando era feito pelas avós em dias chuvosos, daí o nome. Ele é muito popular no Brasil, especialmente no Sul e Sudeste, e costuma ser preparado em versões caseiras, com pequenas variações nos ingredientes ou na forma de preparo. O cheiro doce que se espalha pela cozinha enquanto os bolinhos são fritos cria um clima acolhedor, tornando essa receita um verdadeiro clássico entre os doces caseiros.

Conteúdo

Sobre o Bolinho de chuva

O bolinho de chuva é um doce de origem portuguesa, trazido para o Brasil durante o período colonial, e rapidamente incorporado à tradição culinária brasileira. Em Portugal, doces fritos similares já eram preparados, especialmente em festas religiosas e épocas festivas, como o Natal. Quando a receita chegou ao Brasil, ela se adaptou aos ingredientes locais e ao cotidiano das famílias, tornando-se um lanche caseiro bastante comum. O nome “bolinho de chuva” vem da tradição de preparar esses doces em dias chuvosos, quando as crianças ficavam em casa e as mães ou avós faziam essa receita simples e rápida para alegrar a tarde.

A tradição do bolinho de chuva no Brasil é fortemente associada à infância e à convivência familiar. Seu preparo está intimamente ligado a momentos de aconchego e carinho, sendo muitas vezes uma das primeiras receitas que as crianças aprendem a fazer com os pais ou avós. Essa herança afetiva fez com que o bolinho de chuva se mantivesse popular ao longo das gerações, tornando-se um símbolo da culinária caseira e da simplicidade dos doces tradicionais. Hoje, ele ainda é muito apreciado em várias regiões do Brasil, especialmente no Sul e Sudeste, onde a cultura do café da tarde é forte.

Como fazer bolinho de chuva sequinho passo a passo

Categoria: LanchesCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil

Porções

bolinhos

Tempo de preparo

minutos

Tempo de fritura

minutos

Calorias por bolinho

kcal

Aprenda essa receita de bolinho de chuva simples e sequinho super fácil de fazer.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite e a pitada de sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa lisa e consistente.
Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque um pouquinho da massa; se dourar em poucos segundos, está pronto.
Frite os bolinhos: Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados de todos os lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Finalize: Depois de fritos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela a gosto e sirva quente.

Vídeo

Notas

Para bolinhos mais sequinhos: Certifique-se de que o óleo está bem quente ao fritar e evite colocar muitos bolinhos de uma vez, pois isso pode baixar a temperatura do óleo e deixá-los encharcados.
Tamanho das porções: Use uma colher de chá ou de sopa para pegar pequenas porções da massa, garantindo que os bolinhos fritem de forma uniforme.
Cuidado com o fermento: Não mexa muito a massa após adicionar o fermento, para que os bolinhos fiquem fofinhos e cresçam bem na fritura.

Esperamos que você tenha adorado essa receita de bolinho de chuva sequinho, perfeita para acompanhar um café ou chá nas tardes mais tranquilas! É uma receita que aquece o coração, trazendo aquele sabor nostálgico de infância e momentos em família. Se você preparou e gostou dos bolinhos, conte-nos sua experiência deixando um comentário logo abaixo.

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