Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje vamos criar uma fusão que vai surpreender seu paladar o pastel com massa de lasanha! Se você já pensou que a massa de lasanha poderia ser mais útil do que apenas em camadas, prepare-se para uma verdadeira revolução na cozinha prática. O pastel com massa de lasanha é uma daquelas ideias geniais que nascem da necessidade de usar o que temos na geladeira de forma criativa e saborosa. O resultado é tão crocante e delicioso que pode até fazer você repensar o jeito tradicional de fazer pastel!

O que mais me encanta no pastel com massa de lasanha é como ele une o melhor de dois mundos a praticidade da massa pronta com a textura incrível que ela adquire quando frita ou assada. Ela é uma tela em branco para sua criatividade pode ser recheada com os sabores mais tradicionais ou com combinações ousadas que você nem imaginava que funcionariam juntas.

Vou compartilhar com vocês os segredos para trabalhar com a massa de lasanha de forma que ela fique crocante e não quebradiça, como escolher os recheios ideais para esse tipo de massa, e técnicas de fechamento que garantem pastéis bonitos e bem selados para não abrirem na hora da fritura!

Conteúdo

Sobre o pastel com massa de lasanha

O pastel com massa de lasanha é um verdadeiro filho da criatividade das cozinhas brasileiras modernas! Essa ideia não tem uma história longa ou uma origem específica ela nasceu recentemente daquelas situações em que alguém, em alguma cozinha por aí, tinha massa de lasanha sobrando e pensou “e se eu usasse isso para fazer pastel?”

A tradição do pastel com massa de lasanha se construiu justamente nesse espírito prático e inventivo que caracteriza a nossa culinária do dia a dia. Enquanto o pastel tradicional tem sua massa própria e o lasanha seu jeito clássico de montar, alguém teve o insight de juntar os dois conceitos. A ideia se espalhou primeiro pelas redes sociais e blogs de culinária, onde as pessoas adoram compartilhar essas “gambiarras” gastronômicas que dão certo.

O mais interessante é como o pastel com massa de lasanha representa bem como a gente brasileiro adapta receitas. Pegamos um ingrediente que era destinado a um prato específico (a lasanha) e reinventamos seu uso de uma forma completamente nova. Ele é a prova de que na cozinha, às vezes, as melhores ideias nascem da necessidade, da curiosidade e da vontade de experimentar algo diferente sem precisar seguir regras à risca!

Foto: Confeitando com Daniela Bolos

Como fazer pastel com massa de lasanha

Categoria: MassasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

unidades

Tempo de preparo

minutos

Tempo no forno

minutos

Calorias por unidade

180

kcal

Aprenda a como fazer pastel com massa de lasanha frito ou assado com essa receita passo a passo super fácil.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

Para a Massa:
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g)
Água para cozimento rápido
Farinha de trigo para polvilhar a bancada
Para o Recheio Clássico:
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado sem sementes
½ xícara de cheiro-verde picado
Sal, pimenta e cominho a gosto
Azeite para refogar
Para Fritar:
Óleo vegetal para imersão
Para Assar (opcional):
1 ovo batido para pincelar
Gergelim ou orégano para polvilhar

Modo de preparo

Preparo da Massa:
Cozinhe as folhas de lasanha conforme instruções da embalagem, mas por 2 minutos a menos
Escorra e passe em água fria para parar o cozimento
Seque bem com papel toalha
Corte cada folha ao meio ou em 3 partes, dependendo do tamanho desejado
Recheio:
Refogue a cebola e alho no azeite
Adicione a carne e cozinhe até dourar
Incorpore o tomate e temperos
Cozinhe até secar o líquido
Misture o cheiro-verde e deixe esfriar completamente
Montagem:
Coloque uma porção de recheio no centro de cada pedaço de massa
Dobre ao meio, formando retângulos
Feche as bordas pressionando com um garfo
Pressione bem para selar completamente
Culinária:
Para fritar: Aqueça o óleo a 180°C e frite por 2-3 minutos até dourar
Para assar: Pincele com ovo, polvilhe com gergelim e asse a 200°C por 15 minutos

Vídeo

Notas

Secar Bem: Massa úmida não sela direito
Recheio Frio: Evita que a massa fique mole
Selagem: Pressione firmemente todas as bordas
Temperatura: Óleo bem quente para não encharcar

E aí, conseguiram transformar a massa de lasanha em pastéis crocantes e cheios de personalidade? O pastel com massa de lasanha é a prova de que criatividade na cozinha pode gerar sabores incríveis! Agora conta pra gente como ficou a textura da sua massa? Ficou crocante como esperava? Qual recheio você escolheu para essa versão diferente? Compartilhe aqui suas experiências e variações cada pastel com massa de lasanha tem sua história única!

Não esquece de marcar suas estrelinhas lá em cima sua avaliação é fundamental para mantermos vivas essas receitas inovadoras que nascem da nossa inventividade! Agora faz o seguinte: marca aqueles amigos que adoram uma boa “gambiarra” culinária que dá certo! Mostre como seu pastel com massa de lasanha ficou irresistível e inspire novas combinações na cozinha do dia a dia!

E se você se encantou por essa ideia de reinventar ingredientes, vai se surpreender com as outras receitas criativas que temos no site. Tem desde adaptações inteligentes até fusões gastronômicas que vão expandir seus horizontes na cozinha!

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