Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquele bolo de fubá sem farinha de trigo que é pura magia na cozinha! Sabe aquele bolo que lembra casa de vó, fofinho, levemente adocicado e que derrete na boca? Pois é, essa receita aqui é perfeita pra quem quer um doce delicioso, mas sem usar farinha de trigo seja por intolerância, dieta ou simplesmente pra variar um pouco!
Vou te ensinar o truque pra ele ficar leve, macio e com aquele sabor tradicional que todo mundo ama. Perfeito pro café da manhã, lanche da tarde ou até pra receber aquela visita inesperada. Esse bolo de fubá sem farinha de trigo é tão fácil que até quem nunca colocou a mão na massa vai conseguir fazer. E o cheirinho que vai deixar na sua casa? Hum… Melhor que perfume caro!
Sobre bolo de fubá sem farinha de trigo
Ah, o bom e velho bolo de fubá sem farinha de trigo! Quem nunca se deparou com aquele cheirinho gostoso saindo do forno da vó ou da mãe? Esse tipo de bolo tem cara de casa simples, de tarde chuvosa, de café passado na hora. A receita atravessou gerações nas cozinhas brasileiras, principalmente nas roças e nas cidades do interior, onde o fubá era ingrediente de todo dia e a farinha de trigo nem sempre era tão comum ou acessível. Aí o povo dava seus jeitinhos, e não é que ficou melhor ainda?
O bolo de fubá sem farinha de trigo virou tradição principalmente entre quem precisa evitar o glúten ou busca uma opção mais leve e rústica. Mas mesmo quem não tem restrições alimentares acaba se apaixonando pela textura macia e pelo sabor mais acentuado do milho. Essa receita representa o improviso que deu certo e que virou estrela nos cafés da manhã e nas mesas de festa junina. É aquele tipo de bolo que não precisa de muito pra ser especial, só de carinho e um café passado na hora.
Foto: Receitas de Mãe
Receita de bolo de fubá sem farinha de trigo
Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
fatias10
minutos35
minutos180
kcalAprenda essa saborosa receita de bolo de fubá sem farinha de trigo, simples fácil e rápida, essa receita vale pena fazer.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
1 xícara de fubá fino
1 xícara de açúcar (pode usar demerara ou mascavo)
3 ovos
1 xícara de leite (ou leite vegetal, se preferir)
1/2 xícara de óleo (milho, girassol ou coco)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Opcional: 1 colher de sopa de erva-doce ou coco ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com óleo e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Adicione o fubá e o sal, e bata por mais 1 minutinho.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Se quiser, adicione a erva-doce ou o coco.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Vídeo
Notas
- O ponto da massa é mais líquido mesmo, não se assuste o bolo fica macio por isso.
- Pode substituir o leite por leite de coco para uma versão mais aromática.
- Se usar açúcar mascavo, o bolo pode ficar mais escuro, mas bem saboroso.
- Ótimo para dietas sem glúten, mas confira se o fubá é 100% puro (alguns têm traços de trigo).
E então, gostaram da receita de bolo de fubá sem farinha de trigo? Esperamos que tenha despertado boas lembranças e inspirado você a colocar a mão na massa aí na sua casa. Esse bolo é uma delícia simples, feito com carinho e tradição, e perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde mais caprichado.
Se você curtiu esse bolo de fubá sem farinha de trigo, aproveite para deixar seu comentário logo abaixo queremos saber como ficou o seu! Avalie a receita usando as estrelinhas, compartilhe com seus amigos e familiares nas redes sociais, e claro, não se esqueça de conferir as outras receitas deliciosas que temos aqui no site. Quem sabe a próxima favorita da sua casa também não está por aqui?
