Olá, queridos e queridas! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender o passo a passo do bolo simples fofo aquele clássico que nunca sai de moda e sempre salva o dia!
Sabe aquele bolo que parece um abraço de vó? Que fica alto, macio e com um cheirinho que invade toda a casa? Pois é, esse é o nosso bolo de hoje! Ele é tão especial que serve pra tudo: café da manhã, lanche da tarde, visita surpresa ou até pra aquela vontade repentina de comer um docinho caseiro.
E o melhor? Não precisa ser expert na cozinha pra acertar essa receita! Com ingredientes básicos que todo mundo tem na despensa, você vai criar um bolo tão fofinho que parece feito de nuvem. A textura é tão perfeita que derrete na boca, e o sabor é aquele gostinho de infância que a gente ama.
Ah, e pra quem acha que bolo simples é sem graça, eu garanto: esse aqui é fácil de mais! Depois de aprender a base, você pode incrementar com canela, raspas de limão, gotas de chocolate… O céu é o limite!
Sobre o bolo simples fofo
Ah, o bolo simples fofo… Esse é daqueles quitutes que carregam mais que farinha e açúcar trazem histórias! A receita nasceu lá na Europa, quando os colonizadores trouxeram pra cá o costume de misturar ovos batidos com farinha (uma novidade na época, já que antes os bolos eram bem mais densos). Mas foi nas cozinhas brasileiras que ele ganhou alma e aquela fofura inconfundível.
Nos séculos XVIII e XIX, quando o fermento químico ainda não existia, as cozinheiras já criavam truques pra deixar os bolos leves: batiam as claras em neve, usavam banho-maria ou até fermento de cerveja. Era trabalho duro! Mas com a invenção do fermento em pó no início do século XX, aí sim o bolo fofo virou febre nacional – prático, barato e perfeito pra matar a fome da família.
Cada região do Brasil colocou seu tempero: no Nordeste, não faltava o coco ralado; em Minas, um fio de óleo no lugar da manteiga; no Sul, a pitada de erva-doce. Mas o coração da receita sempre foi o mesmo: farinha, ovos, leite e muito carinho.
Hoje, mesmo com tantas opções gourmet, o bolo simples fofo continua sendo o rei das cozinhas. Ele é testemunha silenciosa de tantos momentos, do café compartilhado com os vizinhos, das conversas na mesa da cozinha, dos primeiros bolos das crianças ajudando a mexer a massa. Não à toa, quando a gente prova um pedaço, é como se voltasse no tempo.
E o segredo da sua fofura? Vai muito além dos ingredientes está no amor que a gente coloca ao preparar. Porque bolo simples fofo, meu povo, é memória afetiva em forma de comida!
Foto: Isamara Amâncio
Receita de bolo simples fofo super fácil de se fazer
Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
unidades10
minutos35
minutos200
Aprenda a como fazer essa receita de bolo simples fofo super fácil, siga o passo a passo e faça já o seu.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de leite (em temperatura ambiente)
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (médio) e unte uma forma de 20cm com manteiga e farinha.
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite e a baunilha, batendo em velocidade baixa até misturar.
- Peneire a farinha, o sal e o fermento sobre a mistura, incorporando delicadamente com uma espátula (não bata para não desenvolver glúten).
- Despeje na forma e leve ao forno por 30–35 minutos (faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto).
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Vídeo
Notas
- Ingredientes em temperatura ambiente garantem uma massa mais homogênea.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para o bolo não murchar.
- Coberturas sugeridas: Glacê de limão, chantilly ou frutas frescas.
- Versão vegana: Substitua os ovos por 3 colheres de chia + 9 colheres de água (deixe hidratar por 10 minutos antes de usar).
Esperamos que essa receita tenha enchido sua casa com aquele cheirinho gostoso de bolo simples fofo e trazido muita alegria para seu café da tarde! Se você fez a receita, conte pra gente aqui nos comentários como ficou – adoraríamos saber se você colocou seu toque especial, se ficou fofinho como esperado, ou se descobriu alguma variação deliciosa.
Não esqueça de dar sua nota com as estrelinhas para sabermos se acertamos na receita! Sua opinião é super importante para nós.
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Bom apetite e até a próxima receita!
