Misto quente de forno: como fazer, receita fácil

O misto quente de forno é uma versão mais elaborada e prática do tradicional lanche de frigideira. Essa receita se destaca pela sua capacidade de agradar a todos, desde crianças até adultos, sendo ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar rápido. Diferente do misto quente tradicional, que é feito com pão de forma tostado na chapa ou sanduicheira, o misto de forno é assado e leva uma cobertura cremosa, o que garante uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

O preparo do misto quente de forno é muito simples e requer ingredientes acessíveis, como pão de forma, presunto, queijo e um creme especial feito com leite, ovos e temperos. O toque final vem com uma camada de queijo gratinado, que derrete e forma uma crosta irresistível. O resultado é um prato com uma apresentação mais sofisticada, ideal para servir em reuniões de família ou encontros com amigos.

Essa versão de misto quente permite uma infinidade de variações. Você pode incluir tomates, orégano, requeijão, frango desfiado e até mesmo vegetais, transformando o lanche em uma refeição mais nutritiva e completa. Além disso, a receita pode ser adaptada para atender diferentes preferências alimentares, como substituir o pão comum por pão integral ou utilizar queijos e frios de sua preferência.

O misto quente de forno é, sem dúvida, uma alternativa perfeita para quem busca rapidez e praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade e capacidade de alimentar muitas pessoas ao mesmo tempo fazem dele uma opção econômica e eficiente. Seja para uma refeição do dia a dia ou para surpreender convidados, esse prato nunca decepciona.

Sobre o misto quente de forno

O misto quente de forno é uma adaptação criativa do clássico misto quente, uma iguaria simples e popular presente em padarias, lanchonetes e mesas de café da manhã no Brasil. A versão tradicional, que consiste em pão de forma, presunto e queijo tostados na frigideira ou sanduicheira, tem suas raízes inspiradas no croque-monsieur, um sanduíche francês criado no início do século XX. Essa influência europeia foi trazida ao Brasil e, com o passar do tempo, ganhou adaptações locais, resultando no que conhecemos hoje como misto quente.

O misto quente de forno surge como uma evolução dessa receita, oferecendo uma forma mais prática e versátil de preparar o lanche, especialmente quando se precisa alimentar várias pessoas ao mesmo tempo. Ao invés de fazer sanduíches individuais, a versão de forno é preparada em uma travessa grande, onde as fatias de pão de forma são dispostas em camadas, intercaladas com recheios de presunto e queijo. Essa prática foi impulsionada pela busca por refeições rápidas e econômicas, especialmente para eventos familiares e encontros informais.

A tradição do misto quente de forno está diretamente ligada ao conceito de “comida de família”. Ele é amplamente associado a momentos de confraternização e praticidade. Por ser fácil de preparar e permitir inúmeras variações de recheios e coberturas, o misto quente de forno passou a ser uma das receitas favoritas para cafés da manhã reforçados, lanches da tarde e até jantares improvisados. Sua popularidade se consolidou nos lares brasileiros, onde cada família tem sua própria forma de personalizar o prato, adicionando ingredientes como requeijão, tomate, orégano e outros temperos especiais.

Assim, o misto quente de forno se tornou mais do que uma simples refeição. Ele simboliza conforto, praticidade e união familiar. Com sua origem europeia e adaptação ao gosto brasileiro, o prato conquistou um espaço definitivo na gastronomia caseira, sendo frequentemente citado em listas de “lanches rápidos e fáceis“. Hoje, ele faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros, remetendo a encontros familiares e momentos de descontração à mesa.

Foto: Receitinhas Com Amor

Como fazer misto quente de forno simples e fácil

Categoria: LanchesCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

6

porções

Tempo de preparo

15

minutos

Tempo no forno

30

minutos

Calorias

280

kcal

Aprenda a como fazer essa receita de misto quente de forno passo a passo, super fácil e prático de se fazer.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma (aproximadamente 12 fatias)

• 200g de presunto fatiado

• 200g de queijo mussarela fatiado

• 1 caixa de creme de leite (200ml)

• 1 copo de leite (200ml)

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (para untar a forma)

• Queijo ralado a gosto (parmesão ou outro de sua preferência)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Preparo da base líquida
• Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma mistura homogênea e reserve.
• Montagem do misto quente de forno
• Unte uma travessa ou forma de vidro com manteiga ou margarina.
• Faça uma camada de pão de forma no fundo da travessa, cobrindo toda a superfície. Se precisar, corte as fatias para encaixá-las perfeitamente.
• Espalhe uma camada de presunto sobre o pão e, em seguida, uma camada de queijo mussarela.
• Faça outra camada de pão de forma por cima do presunto e queijo. Repita o processo de montagem até que os ingredientes acabem ou que a travessa esteja preenchida.
• Finalização
• Despeje a mistura líquida (leite, ovos e creme de leite) por cima de todo o misto quente, garantindo que todo o pão esteja bem umedecido.
• Finalize com queijo ralado por cima e, se desejar, salpique orégano para dar um toque especial.
• Cozimento
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve a travessa ao forno e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o queijo derretido e gratinado.
• Servir
• Retire do forno, espere alguns minutos para que o misto quente firme e corte em porções quadradas ou retangulares. Sirva ainda quente.

Vídeo

Notas

• Recheios extras: Você pode adicionar tomate, cebola, milho, requeijão ou até mesmo frango desfiado ao recheio para deixar o misto mais completo e saboroso.
• Queijo: Se quiser uma cobertura mais crocante, adicione queijo parmesão ralado grosso.
• Pão de forma: Se preferir, pode retirar as bordas do pão de forma para deixar a textura mais macia.
• Armazenamento: Pode ser guardado na geladeira por até 2 dias e aquecido no micro-ondas ou forno antes de consumir.

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