Receita de brigadeiro: como fazer, simples e fácil

A Receita de brigadeiro é um dos queridinhos dos doces mais emblemáticos e queridos do Brasil, sendo uma verdadeira paixão nacional. Com sua textura cremosa e sabor inconfundível, esse doce é uma presença constante em festas de aniversário, comemorações e celebrações de todas as formas. A simplicidade dos ingredientes como leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado de chocolate, combina com a nostalgia e a alegria que ele traz, tornando-o um favorito entre crianças e adultos.

Sobra a Receita de brigadeiro simples

A origem da receita de brigadeiro remonta à década de 1940, quando foi criado em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, um militar e político brasileiro que concorreu à presidência do Brasil. Desde então, o doce conquistou o coração do povo, sendo associado a momentos de festa e confraternização. Com o passar dos anos, novas variações surgiram, incluindo versões gourmet que incorporam diferentes tipos de chocolate, recheios e coberturas, mas a receita tradicional continua a ser a mais amada.

Fazer brigadeiro é um ritual que muitos brasileiros conhecem de cor. A mistura dos ingredientes em fogo baixo, mexendo até obter o ponto certo, exige um pouco de paciência e atenção. O resultado é uma massa que pode ser moldada em pequenas bolinhas, cobertas com granulado de chocolate, ou servidas em copinhos, dependendo da preferência. A versatilidade do brigadeiro permite que ele seja servido de várias maneiras, tornando-o um doce adaptável para diferentes ocasiões.

O brigadeiro também carrega consigo um forte valor cultural. É um símbolo de carinho e afeto, frequentemente preparado por mães e avós para aniversários e festas familiares. A simplicidade do doce, junto com a alegria que ele proporciona, faz do brigadeiro um verdadeiro ícone da culinária brasileira, unindo gerações e celebrando momentos especiais em todo o país.

Receita de brigadeiro na colher (de panela) passo a passo

Categoria: DocesCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

15

Brigadeiros

Tempo de preparação

10

minutos

Tempo de cozimento

15

minutos

Calorias 20 g

72

kcaln

Veja essa deliciosa receita de brigadeiro de colher ou de panela, passo a passo bem fácil.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.

Ingredientes

• 1 lata (395 g) de leite condensado

• 7 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado, conforme preferência)

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• Granulado de chocolate (para enrolar)

Modo de preparo

• Misture os ingredientes: Em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
• Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, para evitar que grude no fundo.
• Ponto do brigadeiro: Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela, o que leva cerca de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando você consegue ver o fundo da panela ao passar a colher pela mistura.
• Resfriar: Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por alguns minutos.
• Enrole os brigadeiros: Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e enrole-as em bolinhas. Passe as bolinhas no granulado de chocolate, cobrindo-as completamente.
• Sirva: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva!

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Notas

• Chocolate em pó: Para um brigadeiro mais intenso, use chocolate em pó de boa qualidade. O achocolatado pode resultar em um sabor mais doce.
• Ponto do brigadeiro: O ponto ideal é crucial. Se cozinhar demais, o brigadeiro ficará muito duro; se cozinhar de menos, ficará mole e difícil de enrolar.
• Armazenamento: Os brigadeiros podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Esperamos que você tenha se deliciado com esta receita de brigadeiro! Esse doce icônico é uma verdadeira expressão de carinho e celebração no Brasil, e sabemos que cada mordida traz um gosto especial de nostalgia e alegria.

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