Olá, meus amores da cozinha prática e cheia de sabor! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender uma receita que é pura mágica o Brownie na Airfryer, delicioso e pronto em poucos minutos!
Sabe aquela vontade urgente de um brownie quentinho, mas desistiu por não querer ligar o forno ou esperar quase uma hora? Foi pensando nisso que me apaixonei por essa versão que a airfryer faz, ela fica com a casquinha perfeita por fora e aquele interior molhadinho que derrete na boca, igual aos de confeitaria!
O segredo do brownie na airfryer está no ponto exato de cocção são minutinhos que fazem toda a diferença entre o brownie perfeito e o ressecado. E olha que você pode fazer na forminha individual, acrescentar nozes, castanhas, ou até um recheio de cream cheese para surpreender. Cada mordida é uma explosão de chocolate que aquece a alma!
Sobre o Brownie na Airfryer
O Brownie na Airfryer nasceu daquelas experiências de “e se?” que a gente faz quando descobre que a airfryer pode ir muito além de fritar batatas! Enquanto o brownie tradicional já era um clássico americano há mais de um século, a versão na airfryer é uma invenção tipicamente brasileira aquele nosso jeitinho de adaptar receitas para a vida moderna sem perder a alma do doce.
O mais engraçado é que o Brownie na Airfryer começou como uma tentativa caseira de matar a vontade de doce rápido, mas virou febre nacional! Nossas avós certamente não faziam brownie na airfryer elas usavam o forno a lenha ou o convencional, com toda a paciência do mundo. Mas a gente descobriu que a airfryer consegue criar aquela textura perfeita: crosta por fora e molhadinho por dentro, em uma fração do tempo!
E não é só sobre praticidade o Brownie na Airfryer representa perfeitamente como a gente equilibra tradição e modernidade. Ele mantém o sabor afetivo do brownie da infância, mas se adapta perfeitamente à correria de hoje. É a prova de que dá para ter qualidade sem complicação e que até os maratonistas de série netflix podem fazer um brownie digno de chef!
Uma receita que honra a tradição do chocolate mas abraça a tecnologia que facilita a vida. Porque no fundo, Brownie na Airfryer bom é aquele que está quentinho em menos de 15 minutos sem precisar trocar de roupa para receber delivery!
Foto: Rosi Pacheco
Como fazer Brownie na Airfryer Simples
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil6
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Veja essa saborosa receita de Brownie na Airfryer que é super fácil de se fazer e fica uma maravilha, venha conferir.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara de manteiga sem sal
2 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de preparo
- Derreta o chocolate:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou micro-ondas (em intervalos de 30 segundos). Misture até ficar liso.
- Misture os ingredientes:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até clarear.
- Adicione a mistura de chocolate derretido e a baunilha.
- Incorpore a farinha, chocolate em pó e sal peneirados.
- Adicione as nozes (se usar).
- Asse na Airfryer:
- Despeje a massa em uma forma redonda (15cm) que caiba na airfryer.
- Asse a 160°C por 12-15 minutos.
- centro deve ficar levemente molhadinho – faça o teste do palito!
- Finalize:
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.
- Sirva com sorvete de creme ou frutas vermelhas.
Vídeo
Notas
- Não asse demais: O palito deve sair com algumas migalhas para ficar densa
- Forma pequena: Use forma de fundo removível para facilitar
- Pré-aquecimento: Não é necessário pré-aquecer a airfryer
- Sem gluten: Substitua a farinha por mix sem gluten
- Armazenamento: Mantém-se fresco por 3 dias em pote fechado
E aí, turma dos amantes de chocolate? O que acharam dessa receita que resolve qualquer crise de doce em minutos? Conta pra gente aqui nos comentários como ficou seu Brownie na Airfryer o centro ficou molhadinho? A casquinha crocante? Que acompanhamentos vocês usaram? Adoramos saber cada detalhe das experiências de vocês!
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