Pavê de bombom: como fazer, receita simples

Hoje aqui no Lista de Receitas vamos preparar uma sobremesa que é puro pecado gourmet o pavê de bombom! Se você é daquele time que ama um doce fácil de fazer, mas que impressiona como se viesse direto da vitrine de uma confeitaria, essa receita vai conquistar seu coração (e seu paladar!).

O pavê de bombom é aquele clássico que nunca sai de moda camadas cremosas, o toque crocante do biscoito e aquele sabor intenso de chocolate que derrete na boca. E o melhor? Dá pra fazer em versão tradicional ou com aquele toque especial que só sua família conhece. Desde um jantar especial até aquela reunião de última hora com os amigos. E olha que maravilha mesmo quem está começando na cozinha consegue resultados incríveis sem precisar de habilidades ninja!

Sobre o pavê de bombom

O pavê de bombom é uma daquelas receitas que nasceu da criatividade das cozinheiras brasileiras, que pegaram a ideia do clássico pavê francês e deram um toque tropical. Diferente do tradicional, que leva frutas ou ingredientes refinados, essa versão abraçou o chocolate e como o brasileiro ama um docinho, não demorou pra virar hit nas festas de família.

O que faz o pavê de bombom ser tão especial é como ele junta praticidade e sabor. Enquanto sobremesas elaboradas exigem técnicas complicadas, essa receita permite errar e acertar mesmo se as camadas não ficarem perfeitas, o gosto compensa. E olha que esperteza usando biscoitos simples e chocolate acessível, você cria um doce que parece gourmet.

Essa sobremesa começou como solução para receber visitas inesperadas, mas ganhou status de prato principal nas ceias de Natal. Cada família tem seu segredo tem quem use apenas chocolate ao leite, quem misture meio amargo, e até versões com pedaços de bombom surpresa entre as camadas.

O que ninguém conta é que o pavê de bombom virou tradição justamente por ser democrático. Dá pra fazer em taças bonitas pra impressionar ou num refratário grande pra todo mundo se servir à vontade. E você, tem alguma história com essa sobremesa? Qual o toque especial da sua receita? Conta pra gente como o pavê de bombom marcou suas festas!

Foto: Tata Medeiros

Receita de pavê de bombom super fácil de se fazer

Categoria: Doces e sobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

10

porções

Tempo de preparo

30

minutos

Calorias por porção

380

kcal

Aprenda a como fazer pavê de bombom com essa receita prática e simples, siga o passo a passo logo abaixo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• Camadas:

• 1 caixa de bombons (300g) do seu preferido (Sonho de Valsa, Ouro Branco ou Serenata) picados

• 2 pacotes de biscoito champanhe (200g cada)

• 1 lata de leite condensado

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo picado

• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

• Granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

• Prepare o creme:
• Em uma panela, misture o leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 8 minutos).
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
• Monte as camadas:
• Em um refratário, alterne camadas de biscoitos (umedecidos rapidamente em leite) e creme de chocolate.
• Repita até acabar os ingredientes, terminando com creme.
• Entre cada camada de biscoito e creme, distribua generosos pedaços de bombom
• Faça a cobertura:
• Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
• Espalhe sobre o pavê e decore com granulado.
• Na cobertura final, decore com bombons inteiros antes de levar à geladeira
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Vídeo

Notas

• Para versão mais fofa, umedeça os biscoitos em leite com 1 colher de chocolate em pó dissolvido
• Pode substituir o chocolate meio amargo por ao leite para um sabor mais doce
• Conserve na geladeira por até 3 dias

Esperamos que você tenha se deliciado com essa receita de pavê de bombom e que ela tenha adoçado seu dia. Agora queremos saber como ficou o seu?

Você fez a receita? Conta pra gente nos comentários se seu pavê de bombom ficou cremoso e com o ponto perfeito de chocolate. Compartilhe também se fez alguma adaptação ou descobriu um truque especial na montagem, avalie esta receita com as estrelas (de 1 a 5) sua nota ajuda outros docinhos a acertarem no ponto ideal do creme e no tempo de geladeira.

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