Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquela mousse com suco de maracujá que é puro frescor em forma de sobremesa! Sabe aquele doce que parece um abraço geladinho no verão? Leve, cremoso e com aquele azedinho delicioso do maracujá que corta a doçura na medida certa? Pois é, essa receita aqui é a salvação para os dias quentes, para as visitas inesperadas e para aquela vontade de comer algo gostoso sem peso na consciência.
E o melhor é super fácil de fazer! Sem complicação, sem ingredientes difíceis de encontrar e, o melhor de tudo, sem precisar de fogão. Isso mesmo meu povo, uma sobremesa incrível sem precisar ligar o forno ou ficar horas na cozinha. Basta misturar, bater e deixar a geladeira fazer a mágica acontecer!
Ah, e pra quem acha que mousse é coisa de restaurante chique, se prepare para se surpreender! Essa versão com suco de maracujá é tão simples que até quem nunca fez um doce na vida vai arrasar. E o resultado? Hum… Um creme tão leve que parece nuvem, com aquele gostinho tropical que só o maracujá consegue dar.
Sobre o mousse com suco de maracujá
Essa delícia que a gente conhece como mousse com suco de maracujá tem uma história tão refrescante quanto seu sabor! Tudo começou quando os colonizadores trouxeram a técnica francesa do mousse para o Brasil, mas foi nosso maracujá fruto tipicamente tropical que deu o toque especial.
Nos anos 1970, quando as sobremesas em pó começaram a aparecer nas prateleiras, alguma cozinheira esperta (que ninguém sabe quem foi!) teve a brilhante ideia de misturar o suco da fruta com creme de leite. E assim nasceu a versão brasileiríssima da mousse com suco de maracujá, que dispensava complicação e caía no gosto popular.
O charme dessa receita tá na simplicidade: enquanto os franceses usam claras em neve e técnicas precisas, nossa versão leva só 3 ingredientes principais e vai direto pra geladeira. Virou tradição nas festas de família, nos jantares especiais e até nos restaurantes sempre com aquele toque caseiro que a gente ama.
O segredo da cremosidade tá em bater bem os ingredientes e deixar repousar na geladeira por pelo menos 4 horas. E hoje, mesmo com tantas sobremesas gourmet por aí, a mousse com suco de maracujá continua sendo a rainha dos dias quentes prova de que às vezes o simples é o mais sofisticado!
Foto: Neide Mileide
Como fazer mousse de maracujá com suco no liquidificador
Categoria: Doces e sobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil6
porções15
180
kcalAprenda a como fazer mousse com suco de maracujá com essa receita fácil que usa poucos ingredientes.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
1 xícara de suco de maracujá concentrado (natural ou de polpa)
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) – opcional para firmar
Sementes de maracujá para decorar
Modo de preparo
- Prepare a gelatina (se usar): Dissolva em 1/4 de xícara de água fria e aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o suco de maracujá, leite condensado e creme de leite. Bata por 3 minutos.
- Incorpore a gelatina (opcional): Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolida em fio.
- Leve à geladeira: Despeje em taças individuais e deixe gelar por no mínimo 4 horas.
- Finalize com sementes de maracujá frescas na hora de servir.
Vídeo
Notas
- Suco ideal: Use polpa de maracujá pura (congelada ou fresca) para sabor mais intenso
- Consistência: Sem gelatina fica mais cremoso; com gelatina fica mais firme (ideal para dias quentes)
- Truque: Bata a mistura por no mínimo 3 minutos para ficar aerada
- Armazenamento: Conserva por até 3 dias na geladeira
- Serving: Combine com calda de maracujá e biscoito tipo champanhe
E aí, gostaram dessa mousse com suco de maracujá que é pura alegria em forma de sobremesa? Espero que sim, porque essa receita é daquelas que a gente faz uma vez e repete sempre fácil, refrescante e cheia de sabor!
Agora quero saber de vocês já fizeram ou vão fazer? Conta pra mim aqui nos comentários como ficou a sua! Ela ficou cremosa e aeradinha como a gente ama? Deixa também sua avaliação com as estrelinhas cada nota ajuda a gente a melhorar ainda mais as receitas pra vocês.
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