Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquela batata doce na airfryer que fica tão crocante por fora e cremosa por dentro que vai virar o seu vício da semana!
Sabe aquele lanche que é gostoso, saudável e ainda cabe na dieta? Pois é, essa receita é pura magia! A Airfryer transforma a humilde batata doce em tirinhas douradas que parecem fritura mas sem óleo e sem culpa. E o melhor: em menos de 20 minutos você tem um petisco (ou acompanhamento) que todo mundo vai amar!
E não vem dizer que “batata-doce é sem graça”, hein? Com os temperos certos, ela vira uma explosão de sabor. Quer doce? Canela e um fio de mel. Prefere salgado? Páprica e alecrim. Ou aquele mix apimentado pra dar um tchan? A gente te ensina o caminho das pedras!
Sobre a batata doce na airfryer
Essa raiz que hoje é queridinha das dietas tem história pra contar! A batata-doce já era estrela nas Américas antes mesmo de Colombo chegar por aqui, os indígenas chamavam de “batata” e a cultivavam como alimento sagrado. Nas cozinhas coloniais, virou a base de tantas receitas que até hoje a gente sente aquele gostinho de tradição quando assa uma no forno…
Mas foi com a febre fitness dos anos 2000 que ela ganhou status de “superalimento”. E aí veio a Airfryer para revolucionar tudo! O que antes levava 40 minutos no forno convencional (e ficava meio murcha), agora fica pronta em 15 minutinhos e crocante como chips, mas macia por dentro. Uma mágica que nossas avós nem sonhavam!
Cada região do Brasil tem seu jeito de fazer a batata doce na airfryer, no Nordeste, adoram com canela e coco ralado, no Sudeste, preferem salgadinha com alecrim, e tem até quem ouse fazer versão doce-salgado com mel e pimenta. Mas o princípio é o mesmo, a Airfryer trouxe o melhor dos dois mundos, a tradição nutritiva da batata-doce com a praticidade que a vida moderna pede.
Foto: Solange Faria
Como fazer batata doce na airfryer rápido e fácil
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil2
porções10
minutos15
minutos120
Veja como fazer batata doce na airfryer com essa receita super fácil de se fazer, fica muito bom vale a pena.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
1 batata-doce média (cerca de 300g) – pode ser a branca, roxa ou laranja
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de páprica defumada (opcional)
½ colher (chá) de alecrim seco (ou orégano)
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Prepare a batata: Lave bem e seque a batata-doce. Corte em tiras grossas (como fries), cubos ou rodelas (com casca para mais fibras).
- Tempere: Em uma tigela, misture a batata com azeite, sal, páprica, alecrim e pimenta. Massageie bem para envolver todos os pedaços.
- Pré-aqueça a Airfryer: 3 minutos a 180°C.
- Asse: Espalhe os pedaços no cesto da Airfryer sem sobrepor. Asse por 15-20 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. Para mais crocância, aumente para 200°C nos últimos 5 minutos.
- Sirva: Quente, com molho de iogurte, chimichurri ou canela (se preferir doce).
Vídeo
Notas
- Corte uniforme: Pedaços do mesmo tamanho asseiam igualmente.
- Não encha o cesto: Isso evita que fiquem moles.
- Versão doce: Substitua os temperos salgados por canela em pó e uma pitada de sal.
- Sem óleo? Use spray de azeite ou dispense (a batata-doce já é naturalmente úmida).
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça na Airfryer por 5 minutos.
E aí, gostaram dessa maravilha de batata doce na airfryer que fica douradinha e cheia de sabor? Espero que sim, porque essa receita é daquelas que a gente faz e pensa: “como vivi tanto tempo sem isso?”
Agora quero saber de vocês, já fizeram ou vão fazer? Conta pra mim aqui nos comentários como ficou a sua! Deixa também sua avaliação com as estrelinhas abaixo cada nota ajuda a gente a criar mais receitas incríveis como essa.
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