Olá, meus amores! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquela sobrecoxa na Airfryer que fica tão crocante por fora e suculenta por dentro que você vai se perguntar como viveu tanto tempo sem essa receita!
Sabe aquele frango que parece ter saído da churrascaria, mas você fez no conforto da sua cozinha, sem sujeira e sem óleo escorrendo pra todo lado? Pois é, essa sobrecoxa na Airfryer é pura mágica! E o melhor: fácil, rápida e sem complicação, perfeita pra quem quer uma refeição deliciosa sem perder horas no fogão.
E não vem com desculpa de que “não sabe temperar frango”, hein? Aqui a gente vai de básico ao saboroso com uns truques simples que fazem toda a diferença. Vai ficar com aquele dourado perfeito, a pele crocante que estrala nos dentes e um suco que escorre quando você corta hum, já deu água na boca?
Sobre a sobrecoxa na airfryer
Antigamente, a sobrecoxa era quase sempre relegada aos ensopados ou cozidos, pra ficar bem molhadinha. Mas com a febre dos churrascos nos anos 80/90, ela ganhou status quando bem temperada e assada, virava uma delícia dourada que fazia sucesso até nas festas mais arrumadas.
Aí veio a Airfryer nos anos 2000 e revolucionou tudo! O que antes precisava de churrasqueira, carvão e paciência, agora fica pronto em minutos, com aquela pele crocante que parece frita, mas sem óleo. E o melhor? Mantém todo o suco que a sobrecoxa tem de bom aquele que escorre quando você corta e deixa todo mundo com água na boca.
Cada família brasileira criou sua versão, tem quem use só sal grosso (como no churrasco), quem faça marinadas com limão e alho por dias, ou quem arrisque temperos exóticos como páprica defumada. Mas o princípio é o mesmo a Airfryer transforma esse corte subestimado num banquete e ainda limpa facinho depois!
Hoje, a sobrecoxa na Airfryer virou o coringa das jantas corridas., é sucesso entre mães ocupadas, solteiros que não querem complicação e até chefs que adoram um comfort food bem feito. Prova de que, às vezes, a tradição e a modernidade se encontram pra criar algo simplesmente perfeito!
Foto: Divinas Receitas
Como fazer sobrecoxa na Airfryer passo a passo
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil4
porções30
minutos25
minutos250
kcalVeja como fazer sobrecoxa na airfryer com esse passo a passo super rápido e fácil, e o melhor fica uma delicia.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
4 sobrecoxas de frango (com pele e osso)
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 limão (suco)
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
1 colher (chá) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (salsinha ou alecrim) para finalizar
Modo de preparo
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, pápricas, orégano, sal, pimenta e azeite. Passe bem nas sobrecoxas, incluindo debaixo da pele. Deixe marinar por 30 minutos (ou até 4 horas na geladeira para mais sabor).
- Pré-aqueça a Airfryer: 5 minutos a 180°C.
- Disponha as sobrecoxas no cesto da Airfryer com a pele para cima, sem sobrepor. Regue com um fio de azeite.
- Asse por 20-25 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. Dica: Se quiser mais crocância, aumente para 200°C nos últimos 5 minutos.
- Finalize com ervas frescas e sirva quente!
Vídeo
Notas
- Peça ideal: Use sobrecoxas com pele e osso para garantir suculência.
- Sem marinada? Dobre a quantidade de temperos e asse normalmente.
- Airfryer pequena? Asse em 2 lotes para não prejudicar a circulação de ar.
- Acompanhamentos: Combina com arroz branco, purê ou salada verde.
- Dourar mais? Pincele mel ou molho barbecue nos últimos 5 minutos.
E aí, gostaram dessa sobrecoxa na Airfryer que fica douradinha por fora e suculenta por dentro? Espero que sim, porque essa receita é daquelas que a gente faz e repete toda semana fácil, rápida e cheia de sabor!
Agora quero saber de vocês: já fizeram ou vão fazer? Conta pra mim aqui nos comentários como ficou o seu frango! Deixa também sua avaliação com as estrelinhas abaixo cada nota ajuda a gente a melhorar ainda mais as receitas pra vocês.
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