O doce de leite na airfryer é uma descoberta revolucionária para quem adora essa iguaria tradicional mas busca praticidade na cozinha. Essa versão moderna mantém todo o sabor cremoso e caramelizado do doce de leite tradicional, porém com um método de preparo significativamente mais rápido e livre das preocupações com o fogão. A airfryer, normalmente associada a pratos salgados, revela-se uma excelente aliada para sobremesas, oferecendo um cozimento uniforme e controlado.
Enquanto o método tradicional exige horas de cozimento em banho-maria ou atenção constante para evitar queimar, a airfryer simplifica o processo: basta colocar a lata de leite condensado e deixar que o aparelho faça seu trabalho. O resultado é um doce de leite com textura perfeita nem muito líquido, nem muito firme ideal para comer com colher, rechear bolos ou acompanhar frutas.
Sobre o doce de leite na airfryer
O doce de leite é uma das sobremesas mais emblemáticas da América Latina, com raízes que remontam às tradições coloniais. Embora sua origem exata seja disputada entre Argentina, Uruguai e Brasil, sua popularidade se espalhou por todo o continente, tornando-se um ingrediente essencial em receitas como alfajores, bolos e sobremesas tradicionais. A versão preparada na airfryer é uma adaptação moderna que mantém o sabor autêntico do doce de leite, mas com uma praticidade que se encaixa perfeitamente no estilo de vida contemporâneo.
Tradicionalmente, o doce de leite era feito cozinhando leite e açúcar por horas até atingir uma consistência cremosa e caramelizada. Com o tempo, o leite condensado se tornou o ingrediente preferido para simplificar o processo, seja no método de banho-maria ou cozimento direto da lata. A inovação de usar a airfryer surgiu como uma solução ainda mais prática, eliminando a necessidade de vigiar o fogão e reduzindo significativamente o tempo de preparo. Essa técnica é especialmente valorizada por quem busca conveniência sem abrir mão do sabor caseiro do doce de leite na airfryer.
Apesar da modernidade do método, o doce de leite na airfryer preserva a essência da receita tradicional. Seja para acompanhar queijos, frutas ou simplesmente ser apreciado puro, ele continua sendo um símbolo de conforto e nostalgia. Essa adaptação reflete a evolução da culinária, onde tradição e inovação se unem para criar versões acessíveis de pratos clássicos. Agora que você conhece a história por trás dessa delícia, que tal aprender a prepará-la? Confira o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Foto: Bora de receita
Como fazer doce de leite na airfryer simples e fácil
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil1
porção30
minutos80
kcalAprenda a como fazer doce de leite na airfryer com essa receita super simples e fácil, veja o passo a passo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
1 caixa de leite condensado.
Modo de preparo
- Despeje o leite condensado em um refratário seguro para Airfryer (cerâmica ou vidro resistente).
- Leve à Airfryer a 160°C por 30 a 35 minutos.
- Mexa a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que queime nas bordas.
- Retire e deixe esfriar antes de servir.
Vídeo
Notas
- Tempo de cozimento: Se preferir um doce mais firme, deixe por até 40 minutos.
- Mexer sempre: Isso evita que o doce grude no fundo e queime.
- Cuidado com o refratário: Use um que seja seguro para altas temperaturas.
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