A panceta na airfryer é uma opção prática, rápida e deliciosa para quem busca um lanche crocante ou um acompanhamento saboroso para as refeições. Com a popularidade das airfryers, preparar alimentos fritos de maneira mais saudável se tornou uma realidade, e a panceta é um dos ingredientes que mais se beneficiam dessa técnica. A textura crocante por fora e o sabor suculento por dentro fazem dessa receita um verdadeiro sucesso, seja para um petisco rápido ou para complementar pratos como saladas, feijoadas ou até mesmo um bom arroz e feijão.
Uma das grandes vantagens de preparar a panceta na airfryer é a redução no uso de óleo, o que torna o prato menos calórico e mais leve, sem perder o sabor característico. O processo é rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma comida saborosa. A panceta pode ser temperada de diversas formas, desde um simples sal e pimenta até combinações mais elaboradas com ervas, alho ou mel.
Sobre a panceta na airfryer
A panceta é um corte de carne suína que há muito tempo faz parte da culinária em diversas culturas ao redor do mundo. Sua origem está ligada às tradições europeias, especialmente na Itália e na Espanha, onde é amplamente utilizada em pratos como massas, sopas e até mesmo como ingrediente principal em receitas típicas. No Brasil, a panceta ganhou popularidade como um ingrediente importante, seja em churrascos, feijoadas ou como um petisco crocante e saboroso.
A tradição de preparar a panceta de maneira crocante e suculenta remete aos métodos de conservação de alimentos, onde a gordura e o sal eram utilizados para preservar a carne por mais tempo. Com o tempo, essa técnica se transformou em uma forma de realçar o sabor e a textura da panceta, tornando-a um ingrediente apreciado em diversas receitas. A panceta frita, por exemplo, é um clássico em muitos países, mas com o avanço da tecnologia e a busca por opções mais saudáveis, o preparo da Panceta na Airfryer surgiu como uma alternativa prática e menos calórica.
Hoje, a panceta na airfryer se tornou uma receita querida por quem busca um lanche rápido, um acompanhamento crocante para saladas e pratos principais, ou até mesmo um ingrediente para incrementar sanduíches e torradas. Seu sabor garantem que ela continue sendo uma opção popular nas mesas brasileiras, celebrando a tradição com um toque moderno e saudável.
Foto: Aceita um pedaço?
Como fazer panceta na airfryer simples e fácil
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: ItalianaDificuldade: Fácil2
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Aprenda a como fazer essa saborosa receita de panceta na airfryer de maneira simples e fácil, veja o passo a passo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
300g de panceta em fatias ou cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada (opcional)
Orégano (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a panceta com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e orégano a gosto. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 a 5 minutos.
- Coloque a panceta na cesta da airfryer, sem sobrepor os pedaços, para garantir que fiquem crocantes por igual.
- Asse por 10 a 15 minutos, virando os pedaços na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire a panceta da airfryer e escorra o excesso de gordura em um papel toalha.
- Sirva imediatamente como lanche, acompanhamento ou use em sanduíches e saladas.
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Notas
- Para uma panceta extra crocante, deixe assar por mais 2 a 3 minutos, mas fique atento para não queimar.
- A panceta solta bastante gordura durante o cozimento, por isso é importante não sobrecarregar a cesta da airfryer.
- Experimente adicionar mel ou molho barbecue nos últimos minutos de cozimento para um sabor caramelizado.
E aí, gostou da receita de Panceta na Airfryer? Essa opção prática e crocante é perfeita para quem busca um lanche rápido, um acompanhamento saboroso ou até mesmo um ingrediente especial para sanduíches e saladas. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa (ou melhor, na airfryer) e preparar essa delícia em casa!
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