A batata frita na airfryer é uma opção cada vez mais popular para quem ama batatas crocantes, mas quer reduzir o uso de óleo no preparo. Preparada com uma tecnologia que circula ar quente de maneira rápida e uniforme, a airfryer consegue dar aquele toque crocante por fora e macio por dentro, lembrando as batatas fritas convencionais, mas com muito menos gordura. Essa técnica conquistou tanto quem busca praticidade no dia a dia quanto os que procuram uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.

Fazer batata frita na airfryer também é muito mais rápido e prático: é só cortar as batatas, temperar e colocar na airfryer para fazer a mágica. É uma excelente opção para acompanhar pratos diversos, como hambúrgueres, carnes assadas ou até mesmo para servir como um petisco com um toque de sal e ervas. O resultado é irresistível e cheio de sabor, o que torna essa receita ideal para qualquer momento, seja em um lanche rápido, reunião de amigos ou até como acompanhamento no jantar.

Conteúdo

Sobre a batata frita na airfryer

A batata frita, que é amplamente associada à culinária americana, tem suas raízes históricas na Bélgica e na França. Há uma disputa sobre sua verdadeira origem, com os belgas reivindicando que foram os primeiros a criar a “fritura de batatas” no século XVII, quando moradores locais fritavam pedaços de batatas para substituir os peixes em períodos de escassez no inverno. Já os franceses popularizaram a “pomme frites” em Paris no século XVIII, onde se tornaram um símbolo de comida de rua e foram aprimoradas ao longo dos anos. Independentemente da origem exata, as batatas fritas conquistaram o mundo, sendo adaptadas e servidas de várias formas ao redor do globo.

Com o avanço da tecnologia culinária, a airfryer trouxe uma nova possibilidade para esse clássico: a batata frita sem óleo. A invenção do aparelho, que começou a ganhar popularidade a partir de 2010, mudou o jeito de preparar batatas, mantendo a crocância e o sabor com uma quantidade mínima de gordura. Hoje, a batata frita na airfryer representa uma versão mais saudável e prática desse prato icônico, permitindo que pessoas de várias idades e estilos de vida aproveitem o sabor e a textura das batatas fritas sem a necessidade de submersão em óleo quente.

Como fazer batata frita na airfryer crocante

Categoria: Receitas no airfryerCozinha: FrancesaDificuldade: Fácil

Rendimento

porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo na airfryer

minutos

Calorias por porção

150

kcal

Aprenda a como fazer batata frita na airfryer com batata normal, super fácil e fica bem crocante.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.

Ingredientes

3 batatas médias
1 colher de sopa de azeite (opcional, para mais crocância)
Sal a gosto
Temperos opcionais: páprica, alho em pó, pimenta-do-reino

Modo de preparo

Preparação das Batatas: Lave e descasque as batatas (opcional). Corte em tiras finas ou grossas, conforme a preferência. Tente manter um tamanho uniforme para garantir o cozimento por igual.
Deixe de Molho: Coloque as batatas em uma tigela com água por cerca de 10-15 minutos. Esse processo ajuda a remover o excesso de amido, deixando as batatas mais crocantes.
Secagem e Temperos: Escorra as batatas e seque bem com um pano ou toalha de papel. Tempere com sal, azeite e outros temperos opcionais, misturando bem para que fiquem cobertas de forma homogênea.
Cozimento na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos. Coloque as batatas no cesto, evitando sobrepor muitas camadas. Cozinhe por 15 minutos a 180°C, agitando o cesto na metade do tempo para garantir que fiquem uniformemente douradas.
Ajuste Final: Aumente a temperatura para 200°C e deixe por mais 5 a 10 minutos, até que estejam crocantes e douradas.

Vídeo

Notas

Ajuste o tempo de cozimento de acordo com a espessura das batatas e a potência da sua airfryer.
O azeite é opcional, mas ele ajuda a obter uma textura mais próxima das batatas fritas tradicionais.
Para uma versão mais picante, acrescente um pouco de páprica picante ou pimenta-do-reino ao temperar.

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