Hoje aqui no Lista de Receitas vamos preparar um clássico que aquece o coração e o corpo o chocolate quente! Se você é daqueles que ama aquela xícara fumegante, cremosa e cheia de sabor em dias frios (ou até nos dias quentes, porque chocolate quente não tem época!), essa receita vai ser seu novo tesouro.
O chocolate quente é muito mais que uma simples bebida é um abraço líquido que revive memórias. Aquele que a gente toma depois de brincar na chuva, o que acompanha os filmes de domingo ou o que serve de desculpa para reunir os amigos em volta da mesa. E o melhor com os ingredientes certos e um toque de carinho, você transforma um pacotinho em pó numa experiência gourmet.
Dá para fazer no fogão, no micro-ondas ou até na máquina de café, quer um chocolate mais encorpado? Basta escolher o cacau certo. Prefere um toque especial? Uma pitada de canela ou uma colher de marshmallow fazem toda a diferença. E olha que maravilha é perfeito para crianças e adultos, cada um com seu nível de doçura.
Sobre o chocolate quente cremoso
Ah, o chocolate quente… só de falar já vem aquele cheirinho doce e o calorzinho gostoso que conforta a alma, essa bebida é daquelas que abraçam a gente por dentro, perfeita pra dias frios ou até pra dar um mimo no coração em qualquer época do ano. Ela nasceu lá atrás, muito antes de chegar às nossas canecas fumegantes. Dizem que os povos maias e astecas já preparavam uma bebida à base de cacau, mas era bem diferente do que conhecemos hoje mais amarga, temperada com especiarias e usada até em rituais.
Com o tempo, o cacau viajou pelo mundo, ganhou açúcar, leite e aquele toque cremoso que todo mundo ama. A tradição do chocolate quente acabou se espalhando por vários países, cada um colocando seu jeitinho na França, ele é mais encorpado e intenso; na Itália, quase uma sobremesa de tão grosso já aqui no Brasil, a gente gosta daquele equilíbrio entre doce e cremosidade, às vezes com canela, chantilly ou até marshmallows por cima.
É uma receita que carrega histórias, lembranças e afeto. Mais do que uma bebida, o chocolate quente é um momento de pausa, de aconchego e de sentir que a vida pode ser simples e gostosa basta uma xícara e um bom bate-papo ao lado.
Foto: Receitas de Pai
Como fazer chocolate quente simples e cremoso
Categoria: BebidasCozinha: MexicanaDificuldade: Fácil4
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Aprenda a como fazer chocolate quente cremoso com essa receita simples, siga o passo a passo logo abaixo e faça já.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
500 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (preferência acima de 50% cacau)
2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
1 colher (sopa) de amido de milho
100 g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha (200 g) de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho, mexendo bem antes de levar ao fogo para evitar grumos.
- Leve ao fogo médio e continue mexendo até começar a aquecer.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
- Quando começar a engrossar, desligue o fogo e, se quiser mais cremosidade, misture o creme de leite.
- Sirva ainda quente, polvilhando canela por cima ou finalizando com chantilly ou marshmallows.
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Notas
- O amido de milho é o que deixa o chocolate quente mais encorpado; se preferir mais líquido, reduza a quantidade.
- O tipo de chocolate influencia no sabor quanto mais cacau, mais intenso.
- Para uma versão sem lactose, use leite vegetal e chocolate sem leite na composição.
E aí, gostou de aprender como fazer esse delicioso chocolate quente? Essa bebida é perfeita para aquecer o coração nos dias mais frios e, com essa receita simples e cremosa, não tem desculpa para não se render a uma boa caneca. Agora é a sua vez experimente aí na sua casa e depois me conte o que achou!
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