Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita que é puro conforto no café da manhã a Panqueca americana! eu demorei para me render a essa delícia sempre achei que fosse complicada demais, mas que engano! A Panqueca americana é daquelas receitas que enganam pela simplicidade são só alguns ingredientes básicos que todo mundo tem na despensa, mas o resultado parece que veio daquela padaria chique do bairro.
A Panqueca americana é como uma tela em branco para sua criatividade você pode fazer da versão simples com mel ou maple syrup, até incrementar com frutas vermelhas, banana caramelizada, ou até mesmo uma colherada de pasta de amendoim para quem gosta de ousar.
E o melhor é que ela tem esse poder de transformar um dia comum em especial, não tem nada como acordar com o cheirinho de baunilha e canela tomando conta da cozinha, e ver aquela pilha de panquecas douradas esperando para serem devoradas.
Então, se você quer começar o dia com um sorriso no rosto (ou surpreender alguém especial), vem comigo que vou te mostrar como fazer a Panqueca americana perfeita fofinha por dentro e douradinha por fora!
Sobre a Panqueca Americana
Essa iguaria que a gente tanto ama não nasceu exatamente nos Estados Unidos, sabia? A história começa lá na Europa, com os colonos que levaram para as Américas a tradição de panquecas finas. Mas os americanos foram dando sua cara ao prato, criando a versão mais fofinha e alta que a gente conhece hoje.
A verdadeira tradição da Panqueca americana está nos cafés da manhã de família, especialmente nos fins de semana. Lá nos Estados Unidos, é comum reunir todo mundo na cozinha no sábado ou domingo de manhã para uma pilha dessas panquecas douradas, regadas com maple syrup e acompanhadas de bacon crocante. É um momento de conforto e conexão!
O que torna a Panqueca americana diferente das nossas panquecas salgadas é justamente essa característica fofinha e levemente adocicada. O segredo está no fermento que deixa ela altinha, e no jeito certo de misturar a massa para não sovar demais.
Hoje em dia, a Panqueca americana já foi totalmente adotada pelos brasileiros, ela virou a estrela dos brunchs, a alegria dos cafés da manhã especiais e a receita preferida de quem quer impressionar visitas sem muito trabalho. É a prova de que alguns sabores são universais e que comida gostosa não tem fronteiras!
Foto: Thiago Peron
Receita de Panqueca Americana Simples e fácil
Categoria: MassasCozinha: AmericanaDificuldade: Fácil9
unidades10
minutos10
minutos90
Aprenda a como fazer Panqueca Americana simples com essa receita fácil e rápida, siga o passo a passo logo abaixo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
¾ xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e acrescente o leite, a manteiga derretida e a baunilha.
- Adicione os líquidos aos secos e misture apenas até incorporar – a massa pode ficar com alguns grumos, isso é normal!
- 2. Assar as Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Coloque cerca de ¼ de xícara de massa para cada Panqueca Americana.
- Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem douradas.
- Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar do outro lado.
- 3. Servir:
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira quando necessário.
- Sirve em pilhas com maple syrup, mel, frutas ou sua cobertura preferida!
Vídeo
Notas
- Não sovar a massa! Misture apenas até incorporar os ingredientes isso garante Panqueca Americana fofinha.
- A frigideira deve estar bem quente antes de colocar a primeira panqueca.
- Para panquecas extras fofas, deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar.
- Dica de ouro: Use uma concha ou medida de ¼ xícara para garantir panquecas do mesmo tamanho.
E aí, pessoal, espero que tenham adorado descobrir todos os segredos para fazer a Panqueca Americana perfeita aquela que fica douradinha por fora e fofinha por dentro! Agora quero muito saber de vocês fizeram a receita aí na sua casa? Como ficou? Deixa aqui nos comentários me contando com qual cobertura você curtiu mais servir, se inovou de alguma forma ou se a família aprovou!
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