O macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela é uma receita que une praticidade e sabor, perfeita para quem deseja preparar uma refeição deliciosa em poucos minutos. Essa opção é ideal para os dias corridos, quando o tempo é curto, mas a vontade de comer algo especial é grande. Com poucos ingredientes e um preparo simples, o prato ganha uma textura cremosa e irresistível, agradando tanto crianças quanto adultos.
O diferencial dessa receita é a utilização da panela de pressão, que permite cozinhar o macarrão rapidamente e de forma homogênea, absorvendo os sabores do molho e dos demais ingredientes. O presunto e a mussarela são responsáveis por trazer um toque de aconchego e muito sabor, enquanto outros ingredientes como temperos frescos e creme de leite completam a experiência. É uma opção prática que combina com um almoço ou jantar descomplicado, sem abrir mão do prazer à mesa.
O macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela é versátil e pode ser adaptado com outros ingredientes que você tenha em casa, como ervilhas, milho, ou mesmo outros tipos de queijo. A simplicidade do preparo, aliada ao resultado incrível, faz dessa receita uma escolha certeira para reunir a família em torno de uma refeição saborosa e acolhedora.
Sobre o macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela
O macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela é uma variação criativa de um dos pratos mais consumidos no mundo: o macarrão. Embora o uso da panela de pressão seja uma adaptação moderna, que visa praticidade, o conceito de misturar massa, queijos e embutidos remonta à culinária italiana, berço das primeiras receitas de macarrão. Na Itália, pratos como a lasanha e a carbonara já exploram a combinação de massas com queijos e carnes, mostrando que a harmonização desses ingredientes é uma tradição antiga e apreciada.
No Brasil, a receita de macarrão de panela de pressão ganhou popularidade por ser prática e saborosa, refletindo a criatividade típica da culinária brasileira. Com a crescente busca por soluções rápidas na cozinha, essa técnica se tornou indispensável em muitas casas, especialmente em dias corridos. O presunto e a mussarela, que são ingredientes acessíveis e presentes na maioria das cozinhas brasileiras, agregam sabor e tornam o prato ainda mais atrativo.
Essa receita de macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela também reflete a tendência brasileira de criar pratos que mesclam tradição com inovação. Enquanto a base da massa e o uso de queijos remetem à herança italiana, o método de preparo e a simplicidade dos ingredientes evidenciam a adaptação ao estilo de vida local. É um prato que, embora moderno, carrega a essência do conforto e da praticidade que sempre marcaram a culinária caseira brasileira.
Foto: Tathi Calicchio
Macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela
Categoria: MassasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil6
porções10
minutos2
minutos418
kcalAprenda a como fazer essa deliciosa macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela super fácil.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
300 g de presunto picado em cubos
300 g de mussarela ralada ou em cubos
1 lata de molho de tomate (340 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
4 xícaras de chá de água (aproximadamente 1 litro)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Refogue os ingredientes
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o presunto e refogue por mais 2 minutos, mexendo bem.
- Adicione os líquidos e o macarrão
- Coloque o molho de tomate, o creme de leite, a água, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Acrescente o macarrão cru, misturando para que fique completamente coberto pelo líquido.
- Cozinhe na pressão
- Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 3 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir.
- Finalize com a mussarela
- Abra a panela e misture bem o macarrão.
- Adicione a mussarela e mexa até derreter, criando uma textura cremosa.
- Decore e sirva
- Sirva imediatamente, decorado com cheiro-verde, se desejar.
Vídeo
Notas
- Certifique-se de usar a quantidade de água recomendada para que o macarrão cozinhe adequadamente e não queime.
- Se preferir, substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
- Evite ultrapassar o tempo de cozimento, pois o macarrão pode ficar muito mole.
- Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e mussarela de búfala.
E aí, o que acharam dessa deliciosa receita de Macarrão de Panela de Pressão com Presunto e Mussarela? Prática, cremosa e irresistível, é uma ótima opção para aquele almoço rápido ou jantar especial. Se você gostou, deixe seu comentário logo abaixo contando como foi sua experiência ao preparar este prato.
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