Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje vamos explorar a magia de um bolo que é pura fofura o Bolo de Iogurte! Confesso que essa receita tem um lugar especial no meu coração foi um dos primeiros bolos que aprendi a fazer com minha mãe, e até hoje me surpreendo como ingredientes tão simples podem resultar numa massa tão úmida e saborosa. Aquele potinho de iogurte que vira medida pra tudo é uma daquelas sacadas geniais da culinária caseira!
Agora imagina sua cozinha perfumada com aquele aroma suave de bolo no forno, enquanto o iogurte trabalha sua mágica para garantir uma textura incrivelmente macia. E o melhor essa receita é um verdadeiro coringa pode ser simples, com frutas, com chocolate, ou até ganhar uma calda especial para ocasiões mais comemorativas. Vem comigo descobrir como transformar um humilde potinho de iogurte num bolo que vai conquistar a todos com sua simplicidade e sabor!
Sobre bolo de iogurte
O Bolo de Iogurte essa joia da culinária prática que conquistou o coração das famílias brasileiras! Sabe, essa receita tem uma história bem interessante ela chegou ao Brasil com os imigrantes europeus, mas foi aqui que ganhou sua cara mais descomplicada. Enquanto na França e Itália usavam medidas precisas, as brasileiras tiveram a genial ideia de usar o próprio pote de iogurte como medida para todos os ingredientes uma solução tão prática quanto brilhante!
O mais encantador é que o Bolo de Iogurte se tornou o bolo “de primeira vez” de muitas crianças na cozinha. Era a receita que as mães e avós ensinavam aos pequenos, com aquela medida fácil do potinho que não dava erro. Minha avó sempre dizia que Bolo de Iogurte era “o bolo da confiança” tão simples que até quem nunca tinha assado nada conseguia acertar.
Hoje, o Bolo de Iogurte continua sendo aquele coringa dos dias corridos, é o bolo do “preciso fazer algo rápido”, do “tenho visita surpresa” ou do “vou presentear um amigo”. E cada família tem sua versão tem quem faça com iogurte natural, quem use os saborizados, e os que acrescentam frutas ou chocolate. Não é à toa que essa receita atravessa gerações ela prova que simplicidade e sabor podem, sim, andar juntos!
Foto: Karen Munhoz
Receita de um bolo de iogurte e limão fofinho e úmido
Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
porções10
minutos35
minutos210
kcalAprenda a como fazer bolo de iogurte e limão passo a passo com essa receita simples, fica bem fofinho e úmido.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
- Massa:
4 ovos
1½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
200ml de óleo
Raspas de 2 limões
170g de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura de Limão:
1½ lata de leite condensado
1½ caixa de creme de leite
Suco de 4 limões
Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
- Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo
- Adicione o óleo, iogurte e raspas de limão, batendo bem
- Incorpore a farinha peneirada com o fermento
- Despeje em forma untada e asse a 180°C por 35-40 minutos
- Cobertura:
- Misture o leite condensado com o creme de leite
- Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar
- Espalhe sobre o bolo frio e finalize com raspas de limão
Vídeo
Notas
- Medida perfeita: Use o mesmo pote para todos os ingredientes
- Não sovar: Misture apenas até incorporar
- Variações: Adicione frutas, chocolate ou coco ralado
- Formas: Pode ser feito em forma redonda ou de furo
E aí, o que acharam desse Bolo de Iogurte que preparamos juntos? Espero que tenham se divertido na cozinha tanto quanto eu me divirto sempre que faço essa receita!
Conta pra gente nos comentários como ficou seu bolo será que a textura ficou fofinha no ponto certo? Alguém aí improvisou com algum ingrediente extra? Adoraria saber se a praticidade da receita conquistou vocês tanto quanto me conquistou da primeira vez que experimentei.
Se o bolo ficou digno de elogios, que tal compartilhar essa descoberta com os amigos? Marca aquela pessoa que precisa de uma receita infalível para começar na cozinha às vezes é um doce simples como esse que desperta o amor pela culinária!
E não esquece de dar aquela avaliação com as estrelinhas seu feedback é super importante para eu saber se as dicas funcionaram direitinho. Cada opinião ajuda a melhorar ainda mais nossas receitas!
Agora é só aproveitar esse bolo quentinho com um cafezinho fresquinho. Até a próxima aventura na cozinha prometo trazer mais receitas gostosas e descomplicadas para a gente explorar juntos!
