O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira paixão na culinária brasileira, amado por crianças e adultos. Sua combinação única de sabor doce e saudável faz dele uma opção irresistível para qualquer ocasião. A receita, que se destaca pela simplicidade e pelos ingredientes acessíveis, transforma a cenoura em uma base macia e úmida, resultando em um bolo que derrete na boca. A cobertura de chocolate, por sua vez, proporciona um contraste perfeito, equilibrando a leveza do bolo com a riqueza do chocolate, tornando-o ainda mais especial.

Tradicionalmente, o bolo de cenoura é uma presença constante em festas de aniversário, lanche da tarde e reuniões familiares. Sua história remonta à culinária caseira, onde a cenoura, um ingrediente comum, foi utilizada de forma criativa para dar sabor e umidade aos bolos. Com o passar do tempo, essa delícia se consolidou como um clássico nas mesas brasileiras, adaptando-se a diferentes paladares e preferências. Seja servido em fatias generosas ou em porções individuais, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate continua a ser um verdadeiro ícone da doçaria nacional, capaz de trazer memórias afetivas e sorrisos a quem o prova.

Conteúdo

Sobre o bolo de cenoura com cobertura de chocolate

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da confeitaria brasileira que carrega consigo uma rica história de tradição e afeto. Sua origem remonta à culinária caseira, onde ingredientes simples e acessíveis eram utilizados para criar sobremesas saborosas e nutritivas. A cenoura, rica em nutrientes e bastante cultivada no Brasil, se tornou um ingrediente popular para dar um toque especial aos bolos, resultando em uma massa leve e úmida. A receita foi se espalhando pelas casas brasileiras, principalmente entre as famílias que buscavam aproveitar ao máximo os alimentos disponíveis, transformando o que poderia ser um ingrediente simples em uma iguaria irresistível.

A combinação da cenoura com a cobertura de chocolate, que se popularizou posteriormente, é uma verdadeira sinfonia de sabores que agrada a todos os paladares. Essa união se tornou uma tradição em festas de aniversário, celebrações familiares e encontros entre amigos. O bolo de cenoura, com sua cobertura cremosa e rica, não só satisfaz o desejo por doces, mas também traz à tona memórias afetivas, fazendo parte da identidade culinária do Brasil. Hoje, a receita continua a ser uma das preferidas nas mesas brasileiras, sempre presente em momentos de confraternização, reforçando laços e criando novas memórias ao redor do sabor caseiro e acolhedor.

Foto: Isamara Amâncio

Como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

pedaços

Tempo de preparo

minutos

Tempo no forno

minutos

Calorias por pedaço

200

kcal

Veja como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate, receita fácil e fica fofinho, uma delicia.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.

Ingredientes

Para o bolo:
3 cenouras médias (cerca de 300g) descascadas e cortadas em rodelas
4 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Para a cobertura:
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Prepare o bolo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse:
Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Prepare a cobertura:
Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e a cobertura engrossar um pouco.
Finalize:
Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno e espalhe uniformemente.

Vídeo

Notas

Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por uma semana na geladeira.
Variantes: Para uma versão mais rica, você pode adicionar chocolate picado à massa ou cobrir o bolo com granulado de chocolate.
Acompanhamentos: O bolo de cenoura combina bem com café, chá ou um bom chocolate quente.

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