Olá, amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita de um clássico que ganhou um toque mais leve e cheio de energia o Bolo de Laranja Fit. Se você é daquelas pessoas que acha que um bolo gostoso e uma alimentação equilibrada não podem andar juntos, prepare-se para mudar de ideia! Essa versão é a prova de que dá, sim, para matar aquela vontade de um doce caseiro, com aquele perfume cítrico maravilhoso, mas sem aquele peso na consciência depois.
O segredo está em trocar alguns ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas e saudáveis, sem perder a textura fofinha e o sabor que a gente ama. O resultado é um bolo úmido, perfumado e que vai super bem com aquele café da tarde ou até como um lanche pós-treino. É aquele bolinho que você pode saborear sem drama, sabendo que está fazendo uma escolha mais gentil para o corpo.
E dá para fazer o Bolo de Laranja Fit em uma forma redonda tradicional, em forminhas de cupcake para porções individuais ou até em uma travessa para servir direto. Então, se você tá afim de surpreender a família com uma receita simples, gostosa e que cabe na rotina de quem busca mais saúde, vem comigo que eu vou te mostrar todos os segredos!
Sobre o Bolo de laranja Fit
O bolo de laranja comum é um tesouro antigo da nossa cozinha, daqueles que vem passando de geração em geração. Ele tem o sabor da infância, do café na casa da vó, e surgiu como uma maneira esperta de usar as laranjas doces e abundantes que muitas famílias tinham no quintal.
Já o Bolo de Laranja Fit é um capítulo mais novo dessa mesma história. Ele não veio para apagar a receita tradicional, mas para criar uma versão paralela, que acompanha a nossa mudança de hábitos. Ele nasceu desse desejo moderno de não abrir mão dos sabores afetivos, mas de adaptá-los para uma rotina mais atenta à nutrição.
Sua tradição é a da reinvenção com respeito, ele carrega o mesmo sabor da laranja, mas traduz isso com uma linguagem de ingredientes mais inteiros e menos refinados. O Bolo de Laranja Fit é, no fundo, a prova de que um bolo pode se atualizar. Ele mantém viva a tradição de reunir as pessoas em torno de um café e um pedaço de bolo caseiro, só que de um jeito que faz bem também para o corpo, seguindo o ritmo da vida de hoje.
Foto: Nutricionista Patricia Leite
Como fazer Bolo de laranja Fit com aveia
Categoria: Receitas FitCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil12
fatias15
minutos30
minutos150
kcalAprenda essa deliciosa e saudável receita de bolo de laranja fit com aveia, siga o passo a passo e seja feliz.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
- Ingredientes Secos:
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farelo de aveia)
1/2 xícara de açúcar de coco ou eritritol
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
- Ingredientes Líquidos e Úmidos:
2 ovos
1 xícara de suco de laranja natural (cerca de 2-3 laranjas)
Raspas da casca de 1 laranja (importante para o aroma)
1/4 de xícara de óleo de coco derretido ou óleo vegetal neutro
1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- Para a Calda (Opcional, mas Recomendada):
Suco de 1/2 laranja
1 colher (sopa) de açúcar de coco ou mel (opcional, para um toque mais doce)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de buraco no meio (20cm) com um pouco de óleo e polvilhe com aveia ou farinha de aveia.
- Prepare a Massa: Em um liquidificador ou processador, adicione a aveia em flocos finos e bata por alguns segundos até obter uma farinha grossa. Despeje em uma tigela média.
- Misture os Secos: À farinha de aveia caseira, adicione o açúcar de coco, o fermento e o sal. Misture bem com um fouet para aerar e combinar.
- Misture os Úmidos: No liquidificador (não precisa lavar da aveia), bata os ovos, o suco de laranja, as raspas, o óleo derretido e a baunilha até ficar homogêneo.
- Incorpore: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até que tudo esteja combinado. Cuidado para não bater demais, apenas incorporar.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Faça a Calda (Opcional): Enquanto o bolo ainda estiver quente, misture o suco de meia laranja com o açúcar (se usar) em uma canequinha. Fure a superfície do bolo com um garfo e regue com a calda. Isso deixará o bolo ainda mais úmido e saboroso.
- Esfrie e Sirva: Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar. Sirva em fatias.
Vídeo
Notas
- Aveia: Se não tiver aveia em flocos finos, use a aveia em flocos tradicional e bata no liquidificador até virar uma farinha. Não use aveia instantânea com sabor.
- Doçura: O açúcar de coco dá um sabor caramelo suave. O eritritol mantém um sabor mais neutro. Ajuste a quantidade conforme seu paladar, lembrando que a laranja já tem sua doçura natural.
- Óleo de Coco: Se usar óleo de coco, derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas antes de adicionar à massa. Ele solidifica em contato com ingredientes frios.
- Textura: Este Bolo de Laranja Fit terá uma textura um pouco mais densa e úmida do que um bolo tradicional, mas ainda sim muito fofinha. É uma característica da aveia.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um pote hermético ou coberto com filme plástico na geladeira por até 4 dias. A aveia absorve umidade, mantendo o bolo macio.
- Enriquecendo: Para uma versão proteica, adicione 2 colheres de sopa de proteína whey ou vegetal sabor baunilha aos ingredientes secos.
E assim está pronto, quentinho e perfumado! O seu Bolo de Laranja Fit, fofinho, úmido e cheio de energia, feito com o carinho de quem cuida da saúde sem abrir mão do sabor. E aí, o que você achou? Conseguiu aquele ponto perfeito e o aroma maravilhoso de laranja? Conta pra mim como ficou a textura com a farinha de aveia! Deixe um comentário logo abaixo com a sua experiência, se fez alguma adaptação ou como foi a recepção aí na sua casa.
Sua opinião é fundamental para mim e para outros cozinheiros de plantão. Não esqueça de avaliar esta receita usando as estrelinhas seu voto ajuda muito! Se esse Bolo de Laranja Fit foi a alegria do seu café da tarde, compartilhe essa receita nas suas redes sociais! Pode ser a inspiração perfeita para aquela amiga que adora um docinho mas busca opções mais equilibradas.
E claro, essa é só uma das delícias inteligentes que temos por aqui! Vem conferir as outras receitas do site para descobrir muito mais preparos gostosos, práticos e cheios de sabor para o seu dia a dia. Até a próxima receita, com todo o carinho do Lista de Receitas!
