A véspera de Ano-Novo é marcada por uma mesa farta e cheia de simbolismo, refletindo os desejos de prosperidade, fartura e boa sorte para o ano que está por vir. Em diversas culturas ao redor do mundo, os alimentos escolhidos para a ceia possuem significados especiais e, muitas vezes, são preparados seguindo tradições que passam de geração em geração. No Brasil, a diversidade de influências culturais se reflete na variedade de pratos que compõem essa celebração.
Um dos pratos mais emblemáticos da véspera de Ano-Novo é a lentilha. Simbolizando sorte e riqueza, esse grão é frequentemente servido como acompanhamento de carnes ou em forma de sopa. Outro alimento tradicional é a carne de porco, pois o animal, que “fuça para a frente”, representa progresso e avanço, ao contrário de aves como o frango, que ciscam para trás. O consumo de peixes também é popular em algumas regiões, simbolizando abundância e fluidez.
O arroz com passas divide opiniões, mas ainda é um clássico em muitas mesas brasileiras. As frutas também têm um papel importante na ceia. Uvas, romãs e sementes de frutas são consumidas com a intenção de atrair sorte, dinheiro e fertilidade. A sobremesa costuma ser variada, indo de doces caseiros a sobremesas mais elaboradas, como pudins, tortas e mousses.
Sugestões de pratos para a véspera de ano-novo
Cada família adapta suas preferências e tradições de acordo com suas origens e gostos pessoais, o que torna a ceia da véspera de Ano-Novo uma experiência única para cada lar. A mistura de simbolismos, superstições e receitas tradicionais cria uma noite especial, cheia de sabor e esperança para o próximo ano. E você, já sabe o que vai colocar na mesa da virada, não? então confira essas sugestões.
Lentilha de ano novo
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de lentilha de ano novo super fácil e prática, siga o passo a passo e surpreenda os convidados da sua ceia de véspera de Ano-Novo.
Bacalhau com Batatas
Aprenda a fazer essa deliciosa receita de bacalhau com batatas no forno de maneira simples e fácil.
Peixe na Telha
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de peixe na telha passo a passo, super fácil de se fazer, uma ótima sugestão para a sua ceia de véspera de Ano-Novo.
Risoto de camarão
Aprenda a como fazer essa receita para risoto de camarão cremoso passo a passo, super fácil e simples.
Mandioca com carne de panela
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de mandioca com carne de panela passo a passo, receita simples e fácil.
carne de panela com batata e cenoura
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de carne de panela com batata e cenoura passo a passo, super fácil, ótimo prato para a ceia de véspera de Ano-Novo.
Tender
Aprenda a como fazer esse delicioso e suculento tender com essa receita fácil, veja o passo a passo.
Farofa
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de farofa simples e fácil, veja o passo a passo.
Patê de Frango
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de patê de frango simples e fácil passo a passo, fica uma delicia.
Salpicão de Frango
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de salpicão de frango tradicional, receita fácil de mais.
Pudim de leite condensado
Hoje você vai aprender uma receita de um pudim de leite condensado maravilhoso, para fazer é bem fácil, uma ótima sobremesa para a ceia de véspera de Ano-Novo.
Gelado de abacaxi
Saiba como fazer a receita de gelado de abacaxi na travessa bem cremoso e gostoso, receita simples e fácil.
Lasanha
Veja como fazer lasanha simples de carne moída passo a passo, rápido e fácil, com dicas que você vai amar.
Macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela
Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de macarrão de panela de pressão com presunto e mussarela super fácil.
Torta de Frango Cremosa
Aprenda a fazer essa deliciosa torta de frango, é bem fácil de fazer e fica bem fofinha e cremosa, você vai adorar essa receita.
Suco de Laranja
Aprenda a fazer um delicioso suco de laranja natural passo a passo, super rápido e fácil de se fazer.
Suco de Maracujá
Aprenda a fazer essa deliciosa receita de suco de maracujá natural passo a passo, super fácil.
Gostou das sugestões de comidas para a véspera de Ano-Novo? Deixe seu comentário logo abaixo e conte-nos quais pratos não podem faltar na sua ceia de Réveillon! Aproveite para avaliar nossas dicas usando as estrelas e compartilhar este artigo com seus amigos e familiares nas redes sociais. E não se esqueça de conferir outras receitas especiais e ideias para deixar sua comemoração ainda mais saborosa e cheia de boas energias para o ano que está por vir!
