A torta de liquidificador é uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Versátil, prática e rápida de fazer, ela conquista todos os paladares com sua massa fofinha e recheios que variam conforme o gosto e a criatividade de quem a prepara. Seja para o café da tarde, o lanche em família ou uma refeição rápida no dia a dia, essa torta é uma opção deliciosa que se adapta a qualquer ocasião.

Como o próprio nome sugere, a maior parte do trabalho é feita pelo liquidificador, que mistura os ingredientes da massa de forma uniforme e sem esforço. Isso torna a receita acessível até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Com poucos ingredientes e passos simples, é possível criar uma torta deliciosa que agrada tanto crianças quanto adultos.

Ela pode ser feita com recheios doces ou salgados, o que aumenta ainda mais suas possibilidades. No caso das versões salgadas, os recheios mais comuns incluem frango desfiado, atum, carne moída, legumes e queijos. Para as versões doces, é possível usar frutas, chocolate e até doce de leite. Com tantas possibilidades, a torta de liquidificador se transforma em uma receita curinga que nunca sai de moda.

Ideal para aproveitar sobras de alimentos que estão na geladeira, a torta de liquidificador se tornou uma solução prática e econômica para evitar o desperdício. Muitas pessoas aproveitam sobras de frango, legumes ou queijos para criar recheios saborosos e criativos. É possível personalizar a receita, adicionando temperos e ervas que dão um toque especial à torta.

Seja para servir quentinha, recém-saída do forno, ou para comer no dia seguinte, a torta de liquidificador é garantia de sucesso. Sua textura macia e o recheio suculento fazem dela uma opção irresistível. Quer você esteja procurando uma receita rápida para o lanche ou queira impressionar os amigos e familiares com uma refeição prática e deliciosa, a torta de liquidificador é sempre uma ótima escolha.

Conteúdo

Sobre a torta de liquidificador

A torta de liquidificador é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Apesar de não ter uma origem exata documentada, acredita-se que essa receita tenha surgido por volta das décadas de 1970 e 1980, período em que os eletrodomésticos, como o liquidificador, começaram a se popularizar nas cozinhas brasileiras. Com a praticidade que ele oferecia, as donas de casa passaram a adaptar receitas tradicionais, utilizando o aparelho para facilitar o preparo de massas, bolos e, claro, tortas.

Antes da chegada do liquidificador, as tortas eram feitas à mão, exigindo mais esforço no preparo da massa. Com a nova tecnologia, surgiu a possibilidade de misturar rapidamente os ingredientes líquidos e secos, criando uma massa homogênea em poucos minutos. Essa facilidade conquistou os lares brasileiros, principalmente para quem precisava de soluções práticas para o dia a dia. A torta de liquidificador passou, então, a ser presença constante nos almoços de domingo, lanches da tarde e festas familiares.

A tradição da torta de liquidificador está muito ligada ao reaproveitamento de alimentos. Muitas famílias utilizavam sobras de frango desfiado, carne moída, atum ou legumes que já estavam na geladeira para criar recheios deliciosos e evitar o desperdício de comida. Essa prática econômica e sustentável fez com que a receita se tornasse um símbolo de criatividade na cozinha brasileira.

Hoje, é possível encontrar receitas de tortas sem glúten, sem lactose e até veganas. Embora a receita seja conhecida principalmente no Brasil, pratos semelhantes são encontrados em outras partes do mundo. Na América Latina, por exemplo, há versões parecidas de tortas salgadas feitas com milho ou mandioca, mas a praticidade do liquidificador deu à versão brasileira uma identidade única.

Foto: Juliana Reis

Receita de torta de liquidificador fácil e prática

Categoria: TortasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo no forno

minutos

Calorias

250

kcal

Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de torta de liquidificador fácil e prática passo a passo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de soja, milho ou girassol)
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
Sugestões de recheio (opcional, escolha um ou misture):
Frango desfiado: 1 xícara de frango cozido e desfiado, 1/2 xícara de milho verde, 1/2 xícara de ervilha, 1/2 cebola picada e azeitonas picadas a gosto.
Carne moída: 1 xícara de carne moída refogada, 1/2 xícara de tomate picado, 1/2 xícara de pimentão picado e temperos a gosto.
Atum: 1 lata de atum, 1/2 xícara de tomate picado, 1/2 xícara de cebola picada e cheiro-verde a gosto.
Legumes: 1/2 xícara de cenoura

Modo de preparo

Preparo da massa:
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto continua batendo. Isso evita que a massa fique com grumos.
Por último, adicione o fermento químico e bata por mais 10 segundos, apenas para misturar. A massa ficará leve e cremosa.
Montagem da torta:
Unte e enfarinhe uma forma média (pode ser redonda ou retangular).
Despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir o fundo.
Adicione o recheio de sua escolha sobre a massa, distribuindo uniformemente.
Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja bem coberto.
Cozimento:
Preaqueça o forno a 180°C (médio) por cerca de 10 minutos.
Leve a forma ao forno e asse por 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, a torta está pronta.
Finalização:
Retire a torta do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de cortar para facilitar o manuseio.

Vídeo

Notas

Tipo de forma: Prefira formas de tamanho médio para garantir que a torta asse de maneira uniforme.
Recheios variados: Experimente diferentes combinações de recheio. Você pode usar o que tiver na geladeira, como frios, legumes ou queijos.
Substituições: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou mistura de farinhas sem glúten.
Conservação: Guarde a torta em geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas.
Versão mais saudável: Substitua o óleo por azeite e a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa e prática torta de liquidificador, que tal nos contar o que achou? Deixe seu comentário logo abaixo e compartilhe sua experiência! Qual recheio você usou? Tem alguma dica especial? Sua opinião é muito importante para nós!

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