Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje vamos preparar juntos uma receita que é pura celebração dos sabores da terra a Torta de Legumes colorida e nutritiva! Essa torta sempre me surpreende cada vez que faço, descubro uma nova combinação de legumes que funciona perfeitamente. É daquelas receitas que aceitam tudo que a gente tem na geladeira, desde aquela cenoura esquecida no fundo da gaveta até o brócolis que precisa ser usado urgentemente!
Os legumes sendo picadinhos, a massa crescendo no forno e aquele cheirinho de comida caseira tomando conta da casa. O melhor é que você pode servir quente para o almoço de domingo ou fria para um jantar leve fica perfeita das duas formas!
Sobre a torta de legumes
Sabe, essa receita tem suas raízes na nossa tradição de não desperdiçar comida, enquanto os portugueses traziam as tortas salgadas da Europa, a gente foi adaptando e criando nossa própria versão, usando os legumes que tinham aqui. Foi assim que surgiu a Torta de Legumes como a conhecemos hoje prática, versátil e cheia de sabor!
O mais bonito é que cada família desenvolveu sua receita especial da Torta de Legumes, na minha casa, sempre tinha a versão da vovó com bastante cheiro-verde, já minha tia fazia com uma massa mais crocante. E não tem como errar é só juntar os legumes que tiver na geladeira, uma massa simples e pronto!
Hoje em dia, a Torta de Legumes virou coringa dos almoços de domingo e dos jantares durante a semana. É aquela receita que salva quando a gente quer comer algo gostoso, mas não tem muito tempo pra ficar na cozinha. E o melhor: todo mundo ama – das crianças aos avós!
Não é à toa que essa receita resistiu ao tempo ela prova que com criatividade e ingredientes simples, a gente faz milagres na cozinha!
Foto: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Receita de torta de legumes de liquidificador com frango
Categoria: TortasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
porções15
minutos40
minutos230
kcalAprenda a como fazer torta de legumes de liquidificador com frango com essa receita simples e fácil, fica uma delicia.
OBS; Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
- Massa:
3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
- Recheio:
2 xícaras de legumes picados (cenoura, vagem, brócolis, milho)
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara de frango desfiado ou atum (opcional)
Cheiro-verde a gosto
Azeite para refogar
Modo de preparo
- Recheio:
- Refogue a cebola e alho no azeite
- Adicione os legumes e cozinhe até ficarem al dente
- Tempere com sal e cheiro-verde
- Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Misture o fermento por último
- Montagem:
- Em uma forma untada, coloque metade da massa
- Espalhe o recheio
- Cubra com o restante da massa
- Cozimento:
- Asse em forno médio (180°C) por 40 minutos
- Sirva quente ou fria
Vídeo
Notas
- Use legumes da estação para economia
- Para versão vegetariana, omita a carne
- A torta congela bem por até 1 mês
- Teste o ponto com palito antes de retirar do forno
E aí, o que acharam dessa Torta de Legumes prática e nutritiva? Quando a torta saiu do forno douradinha e a casa encheu com aquele cheirinho de comida caseira, deu aquela sensação gostosa de refeição que alimenta o corpo e a alma, né? A combinação dos legumes coloridos com aquela massa fofinha é uma verdadeira festa de sabores e texturas!
Me conta aqui nos comentários como foi sua experiência quais legumes você escolheu para o recheio? A massa ficou no ponto certo de assamento? Alguém aí criou uma combinação especial de temperos? Fiquei curiosa para saber se a praticidade do liquidificador fez diferença no seu dia!
Se a torta ficou digna de those almoços de domingo em família, que tal compartilhar essa conquista? Tira uma foto daquela fatia perfeita e marca aquele amigo que sempre busca receitas saudáveis e práticas. Quem sabe você não inspira alguém a incluir mais legumes no cardápio?
Ah, e se inventou alguma variação criativa seja com queijos diferentes, ervas frescas ou até uma cobertura especial me conta todos os detalhes! Adoro descobrir como cada cozinheiro dá seu toque pessoal às receitas. Sua opinião é super importante para a gente! Não esquece de dar aquela avaliada com as estrelinhas me diz se o tempo de forno ficou adequado e se a receita foi fácil de seguir.
Para quem quer explorar mais opções práticas e saudáveis, no site tem desde tortas doces até salgados assados todas com o mesmo cuidado de receitas testadas e aprovadas! Beijos e até a próxima receita saborosa!
