Como fazer Torta de Banana Simples e Tradicional

Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita que é puro carinho em forma de doce a Torta de banana! Essa receita tem um lugar especial no meu coração ela me lembra aqueles domingos na casa da vovó, quando a casa ficava com aquele cheirinho aconchegante de canela e banana assada. E o melhor é uma daquelas sobremesas que enganam pela simplicidade, mas que todo mundo sempre pergunta “como você fez?”.

A Torta de banana é a solução perfeita para aqueles dias em que as bananas estão madurinhas demais para comer na fruteira, mas ainda perfeitas para se transformarem em uma sobremesa incrível. Ela une o sabor acolhedor da banana caramelizada com uma massa que pode ser crocante ou mais molinha do jeito que cada um prefere!

O que eu mais amo nessa receita é que ela funciona para qualquer ocasião desde um café da tarde descontraído até uma reunião de família mais especial. E ainda deixa a gente com aquela sensação gostosa de aproveitar bem os alimentos, sem desperdício. Então, se você quer uma sobremesa que é prática, econômica e cheia de sabor, vem comigo que vou te mostrar como fazer uma Torta de banana simplesmente irresistível!

Sobre a torta de banana

Essa receita tem uma história que viajou o mundo antes de chegar às nossas cozinhas, a gente pode dizer que ela é uma verdadeira cidadã global! Tudo começou com as tortas de fruta que os europeus faziam, mas quando a banana chegou aos Estados Unidos no século XIX, barateando e popularizando a fruta, a receita começou a ganhar a cara que a gente conhece hoje.

A tradição da Torta de banana por aqui no Brasil tem tudo a ver com nosso jeito esperto de não desperdiçar comida. Quem nunca olhou para um cacho de bananas madurinhas na fruteira e pensou “vou fazer uma torta”? Ela virou a solução perfeita para transformar aquelas bananas que já não estão tão bonitas para comer in natura em uma sobremesa incrível.

O que é mais legal na Torta de banana é como ela une o útil ao agradável é econômica, prática e ainda por cima deliciosa. Ela se tornou a rainha dos cafés da tarde nas casas das avós, a sobremesa coringa das reuniões de família e a alegria dos domingos em casa.

Hoje em dia, a Torta de banana já é quase um patrimônio afetivo brasileiro, cada família tem sua versão tem quem goste com canela, quem faça com aveia, quem prefira mais cremosa ou mais sequinha. Mas todas mantêm a mesma essência o conforto de uma sobremesa caseira que aquece o coração!

Foto: Isamara Amâncio

Receita de Torta de Banana Simples e Cremosa

Categoria: TortasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

8

fatias

Tempo de preparo

20

minutos

Tempo no forno

40

minutos

Calorias por fatia

280

kcal

Aprenda a como fazer Torta de Banana Simples com essa receita fácil passo a passo, todo mundo vai adorar!
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de manteiga gelada

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Para o Recheio:

• 6 bananas maduras

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de canela em pó

• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

• 1. Preparar a Massa:
• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento
• Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
• Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea
• Reserve 1/3 da massa para a cobertura e forre o fundo de uma forma de 20cm com o restante
• 2. Preparar o Recheio:
• Descasque e corte as bananas em rodelas
• Misture com o suco de limão (para não escurecer), açúcar mascavo e canela
• Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue as bananas por 3 minutos
• 3. Montagem e Assamento:
• Espalhe o recheio de banana sobre a massa na forma
• Faça tirinhas com a massa reservada e arrume em formato de treliça por cima
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos

Vídeo

Notas

• Use bananas bem maduras elas são mais doces e saborosas
• Manteiga gelada é essencial para massa folhada
• Não pule o suco de limão ele evita que as bananas escureçam
• Para uma versão mais crocante, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar

E aí, pessoal, espero que tenham adorado descobrir todos os segredos para fazer aquela Torta de Banana perfeita douradinha, com o aroma irresistível de canela e bananas caramelizadas! Agora quero muito saber de vocês fizeram a receita aí na sua casa? Como ficou? Deixa aqui nos comentários me contando se usou algum toque especial, como a família reagiu ou se descobriu alguma dica nova durante o preparo!

Não esquece de dar sua avaliação clicando nas estrelinhas aí em cima. Sua nota é super importante para sabermos se a Torta de Banana ficou do jeitinho que você imaginava! Compartilha essa delícia com seus amigos nas redes sociais! Marca aquela turma que adora uma sobremesa caseira e vai se animar para fazer também.

E depois, passa lá para conferir as outras receitas do site! Tem sempre uma novidade gostosa esperando para deixar seus momentos em família ainda mais especiais. Beijos e até a próxima receita!