Olá, meus amores da cozinha saudável e saborosa! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender uma receita que é pura praticidade a Tilápia na Airfryer dourada, suculenta e sem nenhuma gordura!
Sabe aquela vontade de comer um peixe bem temperado, mas desistiu por medo do cheiro na casa ou da trabalheira de fritar? Pois é, eu também! Foi pensando nisso que me apaixonei por essa versão que a airfryer faz ela deixa a tilápia crocante por fora, macia por dentro e ainda dispensa aquele óleo que deixa tudo engordurado!
O segredo da tilápia na airfryer está na temperança certa e no ponto exato de cocção, e olha que você pode fazer com tempero simples de alho e limão, ou caprichar numa marinada especial com ervas finas. Pode servir com arroz branco, com salada fresca ou até fazer tacos com ela. Cada pedaço é uma explosão de sabor sem culpa!
Sobre a tilápia na airfryer
Vou te contar uma coisa essa receita nasceu daquelas tentativas corajosas de quem descobriu que a airfryer pode fazer até peixe perfeito! A Tilápia na Airfryer é a prova de que a tecnologia pode sim democratizar o acesso a pratos saudáveis quem diria que o peixe, que antes era um desafio para muitas cozinhas, se tornaria tão fácil de preparar?
O mais interessante é que a tilápia nem é um peixe tradicional da nossa culinária ele veio da África, se adaptou perfeitamente aos nossos rios e viveiros, e hoje é um coringa das refeições saudáveis. Mas foi com a airfryer que ele realmente encontrou seu lugar ao sol (ou melhor, ao ar quente!). Nossas avós fritavam peixe na frigideira com bastante óleo, deixando a casa com aquele cheiro característico… Já a Tilápia na Airfryer chegou para transformar isso sem óleo, sem cheiro forte e com uma crocância incrível!
E não é só sobre praticidade a Tilápia na Airfryer representa uma mudança de mentalidade, ela mostrou que dá para ter uma alimentação saudável sem complicação, que peixe não é bicho de sete cabeças e que até os iniciantes na cozinha podem acertar de primeira. Virou o prato perfeito para dias corridos, para dietas e para quem quer impressionar visitas sem muito trabalho!
Não é demais? Uma receita que honra o passado (usando um peixe que já virou tradição brasileira) enquanto abraça o futuro (com uma técnica moderna que facilita a vida). Porque no fundo, Tilápia na Airfryer boa é aquela que reúne sabor, saúde e praticidade trio raro que a gente encontrou!
Foto: The Air Fryer Master
Como fazer filé de Tilápia na Airfryer crocante
Categoria: Peixes e frutos do mar, Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil2
porções10
minutos12
minutos180
Aprenda a como fazer essa receita deliciosa de tilápia na airfryer com esse passo a passo super simples, vale a pena.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
2 filés de tilápia (cerca de 300g)
1 limão (suco)
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de ervas finas
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca ou aveia para empanar (opcional)
Modo de preparo
- Tempere o peixe:
- Tempere os filés com alho, suco de limão, páprica, ervas, sal e pimenta.
- Deixe marinar por 15-20 minutos na geladeira.
- Prepare para assar:
- Pincele levemente com azeite ou ovobatido (para versão empanada).
- Se quiser empanar, passe na farinha de rosca ou aveia.
- Asse na Airfryer:
- Pré-aqueja a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Coloque os filés na cesta sem sobrepor.
- Asse a 180°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo.
- Finalize:
- Verifique se a tilápia está dourada e soltando suco transparente.
- Sirva com limão e ervas frescas.
Vídeo
Notas
- Filés secos: Seque bem os filés com papel toalha antes de temperar
- Não sobrecarregue: Deixe espaço entre os filés para a circulação do ar
- Temperatura ideal: Use termômetro para verificar 62°C interno
- Versões: Pode ser feita sem empanar, apenas com temperos
- Acompanhamentos: Arroz, salada ou purê de batata
E aí, turma das refeições saudáveis e práticas? O que acharam dessa receita que transforma a tilápia num prato dourado e suculento? Conta pra gente aqui nos comentários como ficou sua Tilápia na Airfryer os filés ficaram crocantes por fora e macios por dentro? Os temperos estavam no ponto? Como vocês serviram? Adoramos saber cada detalhe das experiências de vocês!
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