Olá, meus doces! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquele recheio de leite ninho que é puro vício em forma de creme! Sabe aquele recheio que derrete na boca, deixa todo mundo com olhos brilhando e faz até bolo simples virar sobremesa de chef? Pois é, essa receita aqui é mágica pura! E o melhor com apenas 3 ingredientes básicos, você cria um creme que serve pra tudo rechear bolo, passar no pão, comer de colher (a gente sabe que você vai fazer isso!) ou até decorar cupcakes.
Essa versão é tão fácil que você vai se perguntar por que não fez antes. Em 10 minutinhos você tem um recheio de leite ninho cremoso, com aquele gostinho nostálgico que lembra infância só que muito mais sofisticado! Ah, e pra quem acha que leite ninho é só pra criança, se prepare para se surpreender! Esse recheio é tão simples que combina com frutas, chocolate, café… Hum… já deu vontade de correr pra cozinha, né?
Sobre o recheio de leite ninho
Meu bem, essa maravilha que a gente chama de recheio de leite ninho nasceu da criatividade das confeiteiras de fundo de quintal nos anos 1990. Quando o leite em pó aquele mesmo das mamadeiras conquistou lugar nas receitas adultas, alguém (uma gênia anônima!) teve a brilhante ideia de misturar com creme de leite e transformar em recheio.
A graça do recheio de leite ninho tá justamente nessa simplicidade genial três ingredientes básicos viram um creme que lembra doce de leite, mas com personalidade própria. Nas padarias artesanais, virou hit nos bolos de aniversário; nas cozinhas caseiras, salvou muitas festas de última hora. O segredo é bater o creme “até ficar com cara de nuvem” e não é que funciona? Hoje, o recheio de leite ninho é estrela até em doces gourmet, provando que tradição e modernidade podem, sim, andar juntas.
Foto: CAROL & JANDER CONFEITARIA
Como fazer recheio de leite ninho com 3 ingredientes
Categoria: Doces e sobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil2
xícaras5
minutos80
Aprenda essa receita de recheio de leite ninho que não vai ao fogo e usa apenas 3 ingredientes, fácil e deliciosa.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) cheias de leite em pó Ninho
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos até ficar aerado.
- Adicione os outros ingredientes: Junte o leite condensado e o leite em pó aos poucos, batendo em velocidade média.
- Bata até cremoso: Continue batendo por 3-5 minutos até obter um creme espesso e homogêneo.
- Pronto para usar: Utilize imediatamente ou guarde na geladeira em pote fechado.
Vídeo
Notas
- Consistência perfeita: Deve ter ponto de espalhar fácil, mas não escorrer
- Truque profissional: Se ficar muito firme, acrescente 1 colher de leite
- Armazenamento: Dura até 5 dias na geladeira em pote hermético
- Uso: Ideal para bolos, tortas, cupcakes ou comer com frutas
- Incrementos: Adicione 1 colher de essência de baunilha ou raspas de limão
E aí, gostaram dessa receita de recheio de leite ninho que é puro amor em forma de creme? Espero que sim, porque esse recheio é daqueles que transforma qualquer doce simples em uma sobremesa especial e o melhor feito em minutos!
Agora quero saber de vocês já fizeram ou vão fazer? Conta pra gente aqui nos comentários como ficou seu recheio! Ele ficou cremoso e no ponto perfeito? Não esquece de deixar sua avaliação com as estrelinhas cada nota ajuda a gente a criar receitas ainda mais gostosas pra vocês!
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