Pavê de leite ninho com morango: receita e como fazer

Olá, meus doces! Tudo bem com vocês? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a fazer aquele pavê de leite ninho com morango que é puro amor em forma de sobremesa! Sabe aquela receita que impressiona todo mundo, mas é super fácil de fazer? Pois é, esse pavê aqui é daqueles que parece ter saído de uma confeitaria fina, mas que qualquer um consegue preparar em casa. E o melhor combina a cremosidade do leite ninho com o azedinho do morango um casamento perfeito que derrete na boca!

Essa versão é tão simples que você nem vai precisar de forno! Basta montar as camadas e deixar a geladeira fazer a mágica. Perfeito pra festas, visitas especiais ou até pra aquela vontade de comer algo doce sem muito trabalho. Esse pavê de leite ninho com morango fica pronto em poucos minutos, mas o sabor é de quem passou o dia todo preparando. Hum… já deu vontade de correr pra cozinha, né?

Sobre pavê de leite ninho com morango

Essa delícia que a gente chama de pavê de leite ninho com morango é a prova de como a criatividade brasileira transforma até ingredientes simples em luxo. Diferente dos pavês tradicionais (que vieram da adaptação do tiramisu italiano), essa versão nasceu nos anos 1990, quando o leite em pó ninho aquele mesmo das lancheiras conquistou lugar nas sobremesas adultas.

A graça do pavê de leite ninho com morango tá justamente no contraste: o doce intenso do ninho com a acidez da fruta, criando um equilíbrio que lembra cheesecake, mas com a praticidade tupiniquim. Cada família tem seu jeito tem quem faça com chantilly, quem prefira creme de leite fresco, e os puristas que juram que biscoito champanhe é o único que combina.

Deixe descansar a noite toda na geladeira, é quando os sabores se casam perfeitamente. Hoje, o pavê de leite ninho com morango é estrela de festas juninas e natalinas, mas também daquelas reuniões improvisadas que viram memória afetiva.

Foto: Culinária caseira

Receita de pavê de leite ninho com morango

Categoria: Doces e sobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

4

porções

Tempo de preparo

20

minutos

Calorias por porção

320

kcal

Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de pavê de leite ninho com morango com esse passo a passo super simples.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• Camada de Creme:

• • 1 lata de leite condensado

• • 2 colheres (sopa) de leite em pó Ninho

• • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • 1 colher (sopa) de amido de milho

• • 1 xícara de leite integral

• Montagem:

• • 300g de morangos frescos fatiados

• • 1 pacote de biscoito champanhe (200g)

• • 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

• Cobertura (opcional):

• • Chantilly caseiro ou creme de leite batido

• • Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

• Prepare o creme:
• Em uma panela, misture o leite condensado, leite em pó, creme de leite, amido de milho e leite.
• Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 8 minutos). Reserve para esfriar.
• Monte as camadas:
• Em um refratário, alterne:
• Biscoitos champanhe levemente umedecidos no leite
• Fatias de morango
• Creme de leite ninho
• Repita as camadas, terminando com creme.
• Finalize:
• Decore com chantilly e morangos inteiros.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Vídeo

Notas

• Morangos: Escolha frutas firmes e vermelhas (lavar e secar bem antes de fatiar)
• Consistência do creme: Deve cobrir a colher (ponto de pudim)
• Sem biscoito champanhe? Use Maria ou maisena
• Dica de ouro: Passe uma camada fina de geleia de morango nos biscoitos para evitar que fiquem encharcados
• Armazenamento: Conserve na geladeira por até 2 dias

E aí, gostaram dessa receita de pavê de leite ninho com morango que é puro carinho em forma de doce? Espero que sim, porque essa combinação cremosa e frutada é daquelas que a gente faz uma vez e todo mundo pede bis!

Agora quero saber de vocês já fizeram ou vão fazer? Conta pra gente aqui nos comentários como ficou seu pavê! Ele ficou com aquelas camadas perfeitas e o creme bem consistente? Não esquece de deixar sua avaliação com as estrelinhas cada nota ajuda a gente a criar receitas ainda mais deliciosas!

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