Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita que vai mudar seu jeito de preparar um clássico o pão de queijo na airfryer. Vou confessar uma coisa eu era daquelas que só fazia pão de queijo no forno tradicional, até descobrir essa maravilha. A airfryer chegou para trazer praticidade para nossa vida, e com o pão de queijo na airfryer não poderia ser diferente!
A grande vantagem é que ficam irresistivelmente dourados por fora, aquela casquinha perfeita, e por dentro mantêm aquela maciez que derrete na boca. E o melhor em tempo recorde! Enquanto o forno leva um tempinho para aquecer, a airfryer já está pronta para trabalhar.
É perfeito para aquela vontade de madrugada, para receber visitas de surpresa ou para o café da manhã do dia a dia. Imagina só: em poucos minutos, sua casa ficando com aquele cheirinho gostoso de queijo e pão de queijo fresquinho saindo quentinho. Uma delícia! Então, se você quer pão de queijo rápido, crocante e sem complicação, pega sua airfryer e vem comigo que vou te mostrar como fazer!
Sobre o pão de queijo na airfryer
Olha, vamos combinar que o pão de queijo em si já é uma das maiores invenções culinárias do Brasil, né? Nascido em Minas Gerais lá no século 18, ele é pura tradição. A gente imagina sempre aquela fornada saindo do forno de barro, douradinha e com aquele cheiro inconfundível que enche a casa toda. É a receita que passou de geração em geração, a cara do aconchego e do café coado na hora.
Agora, o pão de queijo na airfryer? Esse é o filho moderno e super prático dessa lenda, ele não nasceu no interior de Minas, mas sim na correria do dia a dia de quem ama uma comida gostosa mas não tem tempo a perder. A sua origem é a nossa vida contemporânea, que encontrou na airfryer uma grande aliada para matar a saudade de um pão de queijo quentinho em minutos.
A tradição aqui não é a do fogão a lenha, mas a da praticidade sem abrir mão do sabor. A graça do pão de queijo na airfryer está justamente em conseguir aquela casquinha crocante por fora e o miolo macio e elástico por dentro, sem precisar ligar o forno e esperar ele esquentar. Ele mantém a alma do pão de queijo tradicional, mas se adaptou perfeitamente ao ritmo da nossa cozinha hoje.
Por isso, quando você prepara um pão de queijo na airfryer, você está mantendo viva a essência de um clássico, só que de um jeito novo e esperto. É a tradição mineira ganhando um toque de modernidade, perfeito para aquele lanche rápido que parece que foi feito com todo o carinho do mundo.
Foto: Receitas da Fe
Como fazer pão de queijo na Airfryer rápido e fácil
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil25
unidades25
minutos12
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Aprenda a como assar pão de queijo na Airfryer com essa receita passo a passo super fácil, fica uma delicia.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
500g de polvilho doce (pode ser a mesma medida da sua xícara padrão)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos médios
1 colher (chá) de sal
200g de queijo muçarela ralado grosso
100g de queijo parmesão ralado
Óleo em spray para untar
Modo de preparo
- Preparar a Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até começar a ferver (não precisa ferver muito).
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeque essa mistura quente por cima. Mexa bem com uma colher de pau até formar uma farofa.
- Deixe esfriar completamente (importante para não cozinhar os ovos!).
- Finalizar a Massa:
- Acrescente os ovos um a um, misturando bem até incorporar completamente.
- Adicione os queijos ralados e sove a massa com as mãos até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Se a massa estiver muito mole, pode acrescentar um pouco mais de polvilho.
- Modelar e Assar:
- Modele bolinhas do tamanho de uma noz com as mãos untadas com óleo.
- Coloque os pães de queijo na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles.
- Asse a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até ficarem dourados.
- ão precisa virar! Mas se quiser uma cor mais uniforme, pode virar na metade do tempo.
Vídeo
Notas
- Resfriar a Massa: Essa é a dica de ouro! Se a massa estiver quente quando colocar os ovos, ela pode ficar embatumada.
- Tamanho das Bolinhas: Faça todas do mesmo tamanho para assarem uniformemente.
- Não Amontoar: Deixe espaço entre os pães de queijo para o ar circular e eles assarem por igual.
- Congelar: A massa crua congela perfeitamente! Só congelar as bolinhas em uma forma e depois transferir para um saco. Assa direto do congelado, acrescentando uns 2-3 minutos no tempo.
E aí, gente, que tal transformar seu lanche em minutos? Espero que tenham adorado descobrir todos os segredos para fazer o pão de queijo na airfryer perfeito crocante por fora e super macio por dentro!
Agora quero muito saber de vocês fizeram a receita em casa? Como ficou? Deixa aqui nos comentários suas dicas, suas adaptações ou como ficou o resultado aí na sua cozinha! Não esquece de dar a sua avaliação clicando nas estrelinhas aí em cima. Sua opinião é super importante para a gente saber se você curtiu!
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