A maminha na airfryer é uma opção surpreendente para quem deseja preparar uma carne suculenta, saborosa e com praticidade. Esse corte bovino, conhecido por sua maciez e sabor marcante, ganha uma nova versão quando assado na airfryer, resultando em uma carne dourada por fora e suculenta por dentro. A airfryer, com sua capacidade de assar alimentos com pouca ou nenhuma gordura adicional, é uma aliada perfeita para quem busca uma refeição mais saudável sem abrir mão do sabor.
As vantagens de preparar a maminha na airfryer é a redução no uso de óleo, o que torna o prato menos calórico e mais leve, sem perder a suculência e o sabor característico da carne. O processo é rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição de qualidade. A maminha pode ser temperada de diversas formas, desde um simples sal e pimenta até combinações mais elaboradas com ervas frescas, alho, mostarda ou molho barbecue.
Sobre a maminha na airfryer
A maminha é um corte de carne bovina muito apreciado na culinária brasileira, conhecido por sua maciez e sabor marcante. Esse corte, que faz parte da região do coxão duro do boi, é tradicionalmente utilizado em churrascos e assados, sendo um dos favoritos dos amantes de carne. Sua origem está ligada à tradição dos churrascos gaúchos, onde a maminha é frequentemente preparada em espetos e assada lentamente, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor.
No Brasil, a maminha ganhou popularidade não apenas nos churrascos, mas também em preparos caseiros, como assados no forno e refogados. Com o avanço da tecnologia e a popularização das airfryers, esse corte ganhou uma nova versão, mais prática e saudável, sem perder suas características principais: a maciez e o sabor intenso. A maminha na airfryer fica assada com pouca ou nenhuma gordura adicional, resultando em uma carne dourada por fora e suculenta por dentro, ideal para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa.
A tradição de preparar a maminha de maneira suculenta e saborosa remete aos métodos de cocção lentos, onde a carne é assada ou grelhada por longos períodos para garantir sua maciez. Com o preparo da maminha na airfryer, esse processo se tornou mais rápido e prático, mantendo a qualidade e o sabor que todos adoram. A airfryer permite que a gordura que derrete durante o cozimento seja escorrida, resultando em um prato menos gorduroso, mas igualmente delicioso.
Foto: Manual do Churrasqueiro
Como fazer maminha na airfryer simples e rápido
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil2
porções10
minutos20
minutos300
kcalAprenda a como fazer essa deliciosa receita de maminha na airfryer de maneira prática, fica muito bom vale a pena.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
500g de maminha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Alho picado ou em pó (opcional)
Ervas frescas (como alecrim ou tomilho, opcional)
Azeite de oliva (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a maminha com sal, pimenta-do-reino, alho e ervas frescas a gosto. Se desejar, regue com um fio de azeite para realçar o sabor.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque a maminha na cesta da airfryer, garantindo que fique bem acomodada e sem sobreposição.
- Asse por 20 a 25 minutos, virando a carne na metade do tempo, até que fique dourada por fora e suculenta por dentro.
- Retire a maminha da airfryer e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- Sirva com arroz, feijão, legumes grelhados ou farofa.
Vídeo
Notas
- Para uma maminha mais suculenta, não exagere no tempo de cozimento. Use um termômetro de carne para garantir o ponto ideal (65°C a 70°C para mal passada).
- Se a maminha for muito grossa, corte-a em pedaços menores para garantir um cozimento uniforme.
- Experimente adicionar mostarda ou molho barbecue como tempero para um sabor extra.
E aí, gostou da receita de Maminha na Airfryer? Essa opção prática e saborosa é perfeita para quem busca uma carne suculenta e bem assada, sem complicações. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa (ou melhor, na airfryer) e preparar essa delícia em casa!
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Até a próxima, e bom apetite!
