Hoje aqui no Lista de Receitas vamos reinventar uma das delícias mais amadas das feiras e festas o churros na airfryer! Se você é daqueles que adora a crocância e o açúcar cristal do churros tradicional, mas não quer se aventurar em frituras em casa, essa receita vai ser seu novo vício.
O churros na airfryer é a prova de que dá para ter textura crocante e aquele interior macio sem precisar de litros de óleo. E o melhor com muito menos bagunça! A airfryer consegue deixar a massa douradinha e perfeita para receber aquele banho de canela e açúcar que todo mundo ama. Dá para fazer no formato tradicional, em minichurros para festas ou até em versões recheadas com doce de leite. E olha que maravilha é ótimo para quando bate aquela vontade de doce, mas você quer algo mais leve.
Sobre o churros na airfryer
O churros na airfryer é um ótimo exemplo de como a gente pode reinventar clássicos. O churros tradicional, que veio da Espanha e conquistou o Brasil nas feiras e praias, ganhou uma versão mais prática e menos suja com a chegada das airfryers nas nossas cozinhas.
O que faz o churros na airfryer ser tão especial é como ele mantém a essência do original aquela casquinha crocante e o interior macio sem precisar da fritura que sempre deixou a gente com receio de fazer em casa. A airfryer dá aquela dourada perfeita enquanto a massa fica leve por dentro, quase como um milagre culinário.
Essa adaptação surgiu daquelas tentativas caseiras que todo mundo faz. Alguém um dia pensou “e se eu tentasse assar em vez de fritar?” E deu tão certo que hoje o churros na airfryer já tem lugar cativo na lista de receitas favoritas de muita gente. Virou solução para festas infantis, lanches da tarde e até para matar aquela vontade de doce sem culpa. E o que ninguém conta essa versão é ótima para inovar. Dá pra fazer minichurros para servir de sobremesa, rechear com brigadeiro ou até congelar a massa crua para assar na hora que bater a vontade.
Foto: Vlogs Da Maah
Como fazer churros na Airfryer passo a passo
Categoria: Receitas na airfryerCozinha: EspanholaDificuldade: Fácil12
unidades15
minutos15
minutos90
kcalAprenda a como fazer esses deliciosos churros na airfryer com essa receita passo a passo super simples e fácil.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, manteiga, açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Quando ferver, desligue o fogo e adicione toda a farinha de trigo de uma vez, mexendo bem até formar uma massa que desgrude da panela.
- Espere a massa esfriar um pouco e acrescente o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo. A massa vai ficar firme, quase como massa de modelar.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga ou outro de sua preferência.
- Modele os churros diretamente em uma bandeja ou assadeira, no formato e tamanho desejado.
- Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 180 °C.
- Unte levemente o cesto da airfryer com óleo ou spray desmoldante.
- Coloque os churros no cesto (sem encostar um no outro) e asse por cerca de 12 a 15 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo, até dourarem.
- Retire, passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar com canela e sirva com doce de leite, chocolate ou o que preferir.
Vídeo
Notas
- A massa deve estar morna antes de adicionar o ovo, para não cozinhar.
- O tempo de cozimento pode variar conforme o modelo da sua airfryer.
- Para um efeito ainda mais douradinho, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida antes de assar.
- Essa receita não leva fritura em óleo, o que a deixa mais leve, mas ainda assim super saborosa.
E aí, gostou de aprender como fazer churros na airfryer? Essa delícia fica douradinha por fora, macia por dentro e é perfeita pra matar a vontade de um doce, sem precisar fritar no óleo. Se você testou a receita aí na sua casa, conta pra gente nos comentários aqui embaixo! Sua opinião é super importante e ajuda outros leitores também.
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