Olá, amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita de um bolo simples de milho que é pura nostalgia! Esse bolo é daqueles que a gente lembra da casa da vó, sabe? Humilde, mas cheio de sabor, perfeito pra acompanhar um cafezinho fresquinho ou até mesmo ser saboreado sozinho, porque é tão gostoso que não precisa de companhia.
Se você está pensando que bolo simples de milho é só aquela versão de lata, se prepare para se surpreender! Essa receita é fácil, rápida e super econômica, feita com ingredientes que a gente quase sempre tem na despensa. E o melhor? Fica fofinho, levemente adocicado e com um toque especial que só o milho consegue dar.
Ah, e não se preocupe se você não é expert na cozinha, porque esse bolo simples de milho é quase à prova de erros! Ideal pra quem está começando ou pra quem quer um doce caseiro sem muito trabalho. Então, pega seu avental, separa os ingredientes e vem comigo que eu vou te mostrar como deixar sua casa cheirando a aconchego!
Sobre o bolo simples de milho
Ah, o bolo simples de milho… Quem nunca provou um pedaço quentinho, saído do forno, que quase derrete na boca? Esse doce simples, mas cheio de personalidade, tem uma história que vem lá dos tempos coloniais, quando o milho ingrediente tão nosso, tão brasileiro já era base da alimentação.
Os indígenas já usavam o milho de várias formas, e com a chegada dos portugueses, essa tradição se misturou com a doçaria europeia. Assim, nasceu o bolo simples de milho, uma receita que pegou carona nas cozinhas das fazendas e depois conquistou o país inteiro. Em cada região, ele ganhou seu toque especial: no Nordeste, tem quem bata o milho fresco no liquidificador; no Sudeste, a versão com milho verde em lata é mais comum; e no interior, não falta aquela colher de fubá pra dar uma textura única.
E não é só no Brasil que ele faz sucesso! Em Portugal, o bolo de milho açoriano é quase um patrimônio, feito com amor e servido em festas juninas. No México, o pan de elote lembra muito o nosso, provando que o milho une culturas na hora de fazer a gente se sentir em casa.
Mas o que faz esse bolo ser tão especial? Além do sabor delicado e levemente adocicado, ele carrega aquela simplicidade que a gente ama. Não precisa de muito só uns ingredientes básicos e um carinho no preparo pra virar aquele bolo que todo mundo pede “só mais um pedacinho”. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa, ele sempre cai bem.
E aí, já tá com vontade de fazer o seu? É só seguir a receita (que vem aí embaixo!) e se preparar pra reviver memórias ou criar novas com cada mordida. Porque bolo de milho não é só comida, é afeto em forma de quitute!
Foto: Dicas e Receitas da Celly
Receita de bolo simples de milho: como fazer passo a passo
Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil10
fatias10
minutos40
minutos200
kcalAprenda a como fazer essa receita de bolo simples de milho com esse passo a passo super prático e rápido.
OBS: algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
2 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho escorrida)
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20cm com manteiga e fubá.
- Descasque e rale as espigas (ou bata o milho enlatado no liquidificador com o leite).
- No liquidificador, bata o milho, leite, ovos, óleo e açúcar até homogeneizar.
- Transfira para uma tigela e misture o fubá, farinha, sal e fermento peneirados.
- Despeje na forma e leve ao forno por 40–45 minutos (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar 15 minutos antes de desenformar.
Vídeo
Notas
- Milho fresco dá mais doçura, mas enlatado funciona bem (escorra bem a água).
- Para um bolo mais úmido, adicione 2 colheres (sopa) de leite condensado à massa.
- Variantes regionais: Nordeste: Adicione ½ xícara de coco ralado. Minas Gerais: Junte 2 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado.
- Sirva com: Manteiga derretida, café ou queijo fresco.
Seu bolo simples de milho ficou com aquele dourado perfeito e sabor de infância? Conta pra gente aqui nos comentários como ficou seu bolo de milho! Usou milho fresco ou enlatado? Acrescentou algum ingrediente especial como queijo ou coco? Cada cozinheiro tem seu segredo, qual foi o seu?
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Agora é só servir ainda morno com um cafezinho fresquinho. Bom apetite e até a próxima receita com sabor de nostalgia!
