Bolo formigueiro: receita simples e como fazer

Hoje aqui no Lista de Receitas vamos desvendar os segredos de um clássico que todo mundo ama o bolo formigueiro fofinho! Se você é daqueles que adora um bolo simples, mas cheio de personalidade, essa receita vai conquistar seu paladar e seu coração.

O bolo formigueiro fofinho é aquele coringa das cozinhas brasileiras perfeito para o café da tarde, para receber visitas inesperadas ou até para matar aquela vontade de comer algo doce sem muito trabalho. E o melhor mesmo sendo humilde, ele tem um charme todo especial com seus “formiguinhas” de chocolate que derretem na boca.

O que ninguém conta é que esse bolo esconde um truque simples para ficar irresistível, não é só sobre jogar chocolate na massa tem um jeitinho certo de misturar para ficar com aquela distribuição perfeita, onde cada pedacinho de chocolate surpreende a cada mordida. E olha que maravilha é ótimo para fazer com as crianças, que adoram ajudar a espalhar os “formiguinhas”.

Sobre o bolo formigueiro

O bolo formigueiro é uma invenção tipicamente brasileira que surgiu da criatividade das cozinheiras de família. Ninguém sabe ao certo onde foi feito o primeiro, mas a receita se espalhou pelo país como uma das formas mais gostosas de transformar ingredientes simples em algo especial.

O que faz o bolo formigueiro ser tão querido é justamente sua simplicidade com um toque de magia. Enquanto outros bolos exigem recheios elaborados, ele conquista com seus pedacinhos de chocolate que parecem formiguinhas passeando pela massa daí veio o nome que todo mundo conhece. Cada região do Brasil colocou seu toque tem quem faça com granulado colorido, quem use chocolate meio amargo pra equilibrar o doce, e até versões com café na massa pra dar um sabor mais adulto.

Essa receita começou como solução para usar aqueles chocolates que sobravam na cozinha, mas virou tradição em festas de aniversário, lanches de escola e cafés da tarde. O que ninguém conta é que o segredo do verdadeiro bolo formigueiro está em misturar o chocolate por último, com cuidado, pra garantir que os “formiguinhas” fiquem bem distribuídos sem afundar.

Foto: Juarez Receitas Caseiras

Receita de bolo formigueiro simples e fofinho

Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

12

fatias

Tempo de preparo

20

minutos

Tempo no forno

40

minutos

Calorias por fatia

280

kcal

Aprenda a como fazer esse delicioso bolo formigueiro com essa receita simples e fácil de fazer, fica fofinho uma delicia.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• Massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Formiguinhas:

• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (opcional para massa mais escura)

Modo de preparo

• Prepare a massa:
• Bata os ovos, açúcar e óleo até ficar homogêneo.
• Adicione o leite e misture bem.
• Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
• Por último, adicione o fermento e o chocolate granulado, misturando delicadamente.
• Asse:
• Despeje em forma untada e enfarinhada (22cm).
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

Vídeo

Notas

• Não bata demais a massa após adicionar a farinha para não desenvolver glúten
• Para versão extra fofa, substitua 1/2 xícara de farinha por amido de milho
• este o ponto do bolo com palito: deve sair limpo

Esperamos que você tenha se deliciado com essa receita de bolo formigueiro e que ela tenha trazido boas memórias à tona. Agora queremos saber como ficou o seu?

Você fez a receita? Conta pra gente nos comentários se seu bolo formigueiro ficou fofinho e com os “formiguinhas” bem distribuídos. Compartilhe também se fez alguma adaptação ou descobriu um truque especial no preparo. Avalie esta receita com as estrelas (de 1 a 5) sua nota ajuda outros cozinheiros a acertarem o ponto ideal do bolo.

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Obrigado por preparar essa delícia conosco. Bom apetite e até a próxima receita!