Bolo de Fubá: como fazer, receita simples e fácil

O Bolo de Fubá é um dos clássicos mais queridos da Culinária Brasileira, especialmente nas regiões interioranas do país, onde é um símbolo de conforto e tradição. Feito com fubá (farinha de milho), este bolo tem uma textura macia e levemente granulada, com um sabor doce e suave que remete à simplicidade da vida no campo. O Bolo de Fubá é frequentemente apreciado no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho ou um copo de leite, e seu preparo permite variações com queijo, coco ou erva-doce, que agregam ainda mais sabor e personalidade ao prato.

O Bolo de Fubá carrega consigo uma história rica e afetiva, sendo uma receita que passa de geração em geração, muitas vezes associada a memórias de infância e momentos especiais em família. Este bolo é um exemplo brilhante de como a Culinária Brasileira transforma ingredientes simples e acessíveis em uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo reconfortante e culturalmente significativa, refletindo a criatividade e o carinho presentes na cozinha brasileira.

Sobre o bolo de fubá

O Bolo de Fubá é um dos doces mais emblemáticos da Culinária Brasileira, com raízes profundas na cultura rural e interiorana do país. Sua origem está ligada à tradição dos engenhos de açúcar e às cozinhas simples das fazendas, onde o fubá (farinha de milho) era um ingrediente abundante e acessível. Com o tempo, essa receita ganhou espaço nas mesas de todo o Brasil, tornando-se um símbolo de conforto, simplicidade e sabor caseiro.

A tradição do Bolo de Fubá está intimamente ligada à vida no campo, onde o milho sempre foi um dos principais cultivos. Nas cozinhas das fazendas, as famílias aproveitavam o fubá para criar receitas que fossem práticas, nutritivas e saborosas. O bolo, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, rapidamente se tornou um favorito, especialmente no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho ou um copo de leite.

Para muitos brasileiros, ele remete a memórias de infância, de tardes na casa da avó ou de momentos simples em família. Também permite variações, como a adição de queijo, coco ou erva-doce, que agregam novos sabores e personalidade ao prato.

Foto: Juarez Receitas Caseiras

Como fazer bolo de fubá fofinho, cremoso e fácil

Categoria: BolosCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Rendimento

9

fatias

Tempo de preparo

15

minutos

Tempo no forno

40

minutos

Calorias por fatia

200

kcal

Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de bolo de fubá que fica bem fofinho e cremoso, é bem simples e fácil.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Raspas de 1 limão (opcional)

• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o fubá, a farinha de trigo e as raspas de limão (se usar). Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Vídeo

Notas

• Para um toque especial, adicione queijo ralado à massa ou sirva o bolo ainda morno com uma generosa colher de manteiga.
• O Bolo de Fubá pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias, em um recipiente fechado.

E aí, gostou de conhecer mais sobre o Bolo de Fubá e sua rica história na Culinária Brasileira? Essa receita é um verdadeiro tesouro que une simplicidade, sabor e tradição, perfeita para qualquer momento do dia. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa!

Não se esqueça de deixar um comentário logo abaixo contando o que achou da receita ou compartilhando suas dicas e variações. Sua opinião é muito importante para nós! Avalie a receita usando as estrelinhas e nos ajude a saber se acertamos na medida.

Se gostou, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares nas redes sociais. Afinal, comida boa é para ser dividida! E não deixe de conferir as outras receitas do site para descobrir mais deliciosas receitas.

Até a próxima, e bom apetite!