Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje vamos preparar uma verdadeira jóia da cozinha caseira o biscoito de maizena com leite condensado! Aquele cheirinho de manteiga derretendo, a textura que derrete na boca e o sabor delicado que conquista desde as crianças até os avós. O biscoito de maizena com leite condensado é muito mais que um simples biscoito, é um pedacinho de carinho em forma de doce!
Com apenas alguns ingredientes básicos que todo mundo tem na despensa, criamos um biscoito fino e crocante que parece ter saído de uma confeitaria fina. Pode ser servido no café da tarde, em festas ou até embalado como um presente caseiro cheio de significado. Vou compartilhar com vocês os segredos para conseguir aquela textura perfeita que derrete na boca, como acertar o ponto da massa e dicas para armazenar mantendo o crocante por vários dias!
Sobre o biscoito de maizena com leite condensado
O biscoito de maizena com leite condensado tem uma história que começa nas cozinhas das nossas avós! Diferente de receitas mais antigas, essa delícia surgiu no século 20, quando o amido de milho (Maizena) e o leite condensado se popularizaram no Brasil.
A tradição do biscoito de maizena com leite condensado se construiu como um símbolo do carinho caseiro. Enquanto outros biscoitos eram comprados prontos, esse era feito em casa, especialmente para visitas importantes ou dias especiais. Era aquele biscoito que a avó guardava na lata azul, oferecendo com orgulho às visitas como prova de seu afeto e habilidade na cozinha.
O mais interessante é como essa receita simples conquistou o Brasil inteiro, o biscoito de maizena com leite condensado se tornou tão tradicional que muitas pessoas acham que sempre existiu por aqui! Ele representa aquela cozinha brasileira que mistura ingredientes simples para criar algo especial sem frescuras, mas com muito sabor e significado. Cada mordida nesse biscoito de maizena com leite condensado é um pedacinho da nossa história culinária mais doce!
Foto: Receitas de Pai
Receita de Biscoito de Maizena com leite condensado
Categoria: Doces e sobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil40
unidades25
minutos20
minutos55
kcalAprenda essa saborosa Receita de Biscoito de Maizena com leite condensado com o passo a passo logo abaixo, é bem fácil!
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
- Para a Massa:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de amido de milho (Maizena)
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de 1 limão (opcional)
- Para Pincelar:
1 gema batida com 1 colher (chá) de leite
- Para Decorar:
Açúcar cristal ou confeitos coloridos
Modo de preparo
- Mistura da Massa:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com a manteiga
- Aos poucos, acrescente o amido de milho peneirado
- Adicione o fermento e as raspas de limão
- Sove levemente até obter uma massa homogênea
- Modelagem:
- Faça bolinhas do tamanho de uma noz
- Achate levemente com o garfo ou as mãos
- Coloque em assadeira untada, com espaço entre eles
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Pincele cada biscoito com a gema batida
- Decore com açúcar cristal
- Asse por 15-20 minutos até ficarem levemente dourados
Vídeo
Notas
- Textura: A massa não pode ficar muito firme
- Tamanho: Biscoitos pequenos asse mais rápido
- Ponto: Devem ficar branquinhos, não dourados
- Resfriamento: Deixe esfriar completamente na forma
E aí, conseguiram sentir aquele derretimento na boca? O biscoito de maizena com leite condensado é daqueles que conquista pelo sabor delicado e pela textura única! Agora conta pra gente como ficou o ponto da sua massa? Os biscoitos ficaram com aquela aparência delicada e branquinha? Você usou as raspas de limão ou manteve a versão tradicional? Compartilhe aqui suas experiências e variações cada biscoito de maizena com leite condensado tem sua história!
Não esquece de marcar suas estrelinhas lá em cima sua avaliação é fundamental para mantermos vivas essas receitas que são pura memória afetiva! Agora faz o seguinte: marca aquela galera que aprecia um bom biscoito caseiro! Mostre como seu biscoito de maizena com leite condensado ficou perfeito e espalhe essa doçura tradicional!
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