Olá amigos e amigas, tudo bem? Hoje no Lista de Receitas vamos aprender a receita de uma sobremesa que virou xodó de muita gente a famosa banoffee! Sabe aquele doce que mistura banana com um creme de dar água na boca, e uma base crocante que combina direitinho com tudo? Pois é, é esse mesmo! A banoffee é daquelas sobremesas que impressionam, mas que também dá pra fazer em casa com ingredientes simples e muito amor.
E o mais legal de tudo é que essa torta não é só gostosa, ela também tem uma história bem interessante por trás. Ao longo do artigo, vou te contar tudinho sobre a origem, algumas curiosidades e, claro, te mostrar o passo a passo pra fazer essa delícia aí na sua cozinha. Então pega seu cafezinho e vem comigo conhecer mais sobre essa maravilha chamada banoffee!
O que é banoffee?
A tal da banoffee pode até parecer novidade por aqui, mas olha… ela já é bem famosa lá fora há um tempinho! Essa sobremesa irresistível nasceu na Inglaterra, mais precisamente num restaurante chamado The Hungry Monk, lá pelos anos 1970. A ideia surgiu de uma tentativa de melhorar uma receita americana de torta de caramelo, e foi aí que entraram as bananas e o chantilly. Daí veio o nome “banoffee”, uma mistura de banana com toffee (aquele caramelo mais consistente, sabe?). A combinação deu tão certo que o doce virou um sucesso por todo o Reino Unido e logo conquistou o mundo.
Por aqui no Brasil, a banoffee caiu no gosto do povo rapidinho. E não é pra menos, né? A mistura do doce da banana com o caramelo, mais a cremosidade do chantilly e a crocância da base (que geralmente é de bolacha maisena ou biscoito amanteigado) é de comer rezando! Ela é daquelas sobremesas que parecem chiques, mas que a gente consegue fazer em casa sem grandes mistérios. E hoje em dia, já tem gente até colocando um toque brasileiro nela trocando ingredientes, usando doce de leite, e por aí vai. A verdade é que a banoffee chegou pra ficar e já faz parte das mesas e dos corações por aqui também.
Foto: Letícia Sweet Cake
Receita de banoffee de banana simples e fácil
Categoria: TortasCozinha: InglesaDificuldade: Fácil8
fatias20
minutos390
kcalAprenda a como fazer essa deliciosa receita de banoffee de banana simples e fácil, essa sobremesa não pode faltar.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
200 g de bolacha maisena
100 g de manteiga derretida (sem sal)
400 g de doce de leite (pode ser de lata ou caseiro)
4 bananas maduras (prata ou nanica)
300 ml de creme de leite fresco (ou nata) gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó ou chocolate em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Base: Triture as bolachas no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm) e leve ao congelador por 10 minutos.
- Recheio: Espalhe o doce de leite por cima da base já firme, formando uma camada uniforme.
- Bananas: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
- Chantilly: Bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly firme. Espalhe por cima das bananas.
- Finalize com canela ou chocolate em pó polvilhado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Vídeo
Notas
- O chantilly deve ser batido com o creme bem gelado, senão ele pode talhar.
- Se quiser um toque diferente, adicione raspas de chocolate ou café solúvel ao chantilly.
- Use doce de leite consistente para que a torta não desmonte.
E aí, gostaram da receita de banoffee? Essa sobremesa, que é ao mesmo tempo simples e sofisticada, conquista qualquer um logo na primeira colherada! Se você curtiu fazer essa delícia aí na sua casa, aproveita pra deixar um comentário logo abaixo contando o que achou a gente adora saber como ficou sua versão da banoffee.
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