A torta salgada de liquidificador é uma das receitas mais práticas e versáteis da culinária brasileira, perfeita para quem busca uma refeição rápida e deliciosa, ela se destaca pela facilidade de preparo e pela infinidade de opções de recheios. Com poucos ingredientes e o auxílio do liquidificador, é possível criar uma massa leve, macia e muito saborosa. Essa receita é ideal para lanches da tarde, jantares rápidos ou até mesmo para levar como lanche para o trabalho ou escola.
Os recheios podem variar de acordo com o gosto e os ingredientes disponíveis na geladeira. Frango desfiado, carne moída, calabresa, legumes e queijos são algumas das opções mais populares. Essa versatilidade transforma a torta salgada em uma receita coringa, que agrada a todos e se adapta a diferentes ocasiões. Ela pode ser consumida quente, recém-saída do forno, ou fria, sendo uma opção prática para piqueniques e festas.
A massa, feita com ingredientes simples como leite, ovos, óleo e farinha, tem uma textura levemente cremosa e macia. Quando combinada com os recheios e o toque final de queijo ralado ou orégano por cima, cria-se uma camada dourada e crocante irresistível.
A torta salgada de liquidificador é uma escolha perfeita para quem tem pouco tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição saborosa e bem-feita. Em menos de uma hora, é possível ter uma torta pronta para servir. Se você ainda não experimentou, está perdendo a chance de conhecer uma das receitas mais fáceis e amadas da culinária caseira. Experimente e veja como é possível transformar ingredientes simples em uma refeição deliciosa e nutritiva.
Sobre a torta salgada de liquidificador
A torta salgada de liquidificador é um verdadeiro símbolo da praticidade na culinária brasileira. Embora sua origem exata não seja completamente clara, acredita-se que a receita tenha surgido como uma adaptação de tortas tradicionais, inspiradas em quiches francesas e empadões portugueses. Ao contrário das massas trabalhadas manualmente e dos processos mais demorados, a torta salgada de liquidificador trouxe inovação ao simplificar o preparo.
Com a popularização dos eletrodomésticos, especialmente o liquidificador, nos lares brasileiros a partir da década de 1960, surgiu a necessidade de criar receitas práticas e rápidas. Nesse contexto, a torta salgada de liquidificador encontrou espaço nas cozinhas domésticas, pois era uma forma eficiente de preparar uma refeição completa sem o trabalho de sovar ou moldar massas. Bastava bater os ingredientes líquidos e secos no liquidificador, despejar em uma assadeira junto com o recheio e levar ao forno.
Com o passar do tempo, surgiram inúmeras variações de recheios e sabores. As versões mais populares incluem frango desfiado, carne moída, legumes, presunto e queijo, atum, sardinha e calabresa. Essa diversidade de opções permite que cada família crie sua própria “versão especial” da torta salgada de liquidificador, muitas vezes passando a receita de geração em geração.
A torta salgada de liquidificador é mais do que uma simples receita prática, ela simboliza a adaptação da culinária à vida moderna, com foco em rapidez, economia e aproveitamento de alimentos. É uma receita democrática, acessível e deliciosa, que reúne famílias ao redor da mesa. Seja no café da tarde, no lanche da escola ou no almoço rápido do dia a dia, essa torta permanece viva na memória afetiva de muitos brasileiros. E você, tem uma versão especial dessa receita na sua família?
Foto: Vaidade Pega
Torta Salgada de Liquidificador Fofinha: receita simples
Categoria: TortasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
porções15
minutos40
minutos280
kcalAprenda a como fazer essa receita de torta salgada de liquidificador fofinha que fica uma delicia.
OBS: Algumas informações são aproximadas.
Ingredientes
- Massa:
2 xícaras de leite
3 ovos
1/2 xícara de óleo (pode substituir por azeite)
2 xícaras de farinha de trigo (pode usar integral, se preferir)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
- Recheio (sugestão de frango com legumes):
2 xícaras de frango desfiado (pode ser sobras)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (sem sementes)
1/2 xícara de milho verde (opcional)
1/2 xícara de ervilha (opcional)
Azeitonas picadas a gosto
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
- Preparo do recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o tomate e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por mais 3 minutos e reserve para esfriar.
- Preparo da massa:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo. Bata por 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, sem bater muito, apenas para incorporar.
- Montagem da torta:
- Unte e enfarinhe uma assadeira ou forma média.
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, nivelando com uma colher ou espátula.
- Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a torta por cerca de 35 a 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.
Vídeo
Notas
- Recheio Versátil: Use sobras de carne moída, atum, sardinha ou vegetais que tiver na geladeira.
- Textura da Massa: Se a massa estiver muito grossa, adicione mais um pouco de leite. Se estiver muito líquida, acrescente uma colher de farinha.
- Substituições: Farinha de trigo integral pode ser utilizada para deixar a torta mais saudável.
- Para Congelar: Você pode congelar a torta já pronta e cortada em pedaços. Para descongelar, basta levar ao forno ou micro-ondas.
Para finalizar, esperamos que você tenha gostado desta deliciosa receita de Torta Salgada de Liquidificador! Agora que você já sabe como é fácil e prático prepará-la, que tal colocar a mão na massa e experimentar em casa?
Se você fez a receita, conte para a gente nos comentários logo abaixo! Queremos saber como ficou a sua torta e quais ingredientes usou no recheio. Aproveite para avaliar a receita usando as estrelas e nos dizer o que achou.
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