O camarão na airfryer se tornou uma das formas mais práticas e rápidas de preparar esse fruto do mar tão apreciado. Ao contrário dos métodos tradicionais de fritura, a airfryer permite obter um camarão crocante por fora e suculento por dentro, utilizando pouco ou nenhum óleo. Isso não só reduz a quantidade de gordura na preparação, mas também mantém o sabor natural e a textura ideal do camarão.

Essa forma de preparo conquistou adeptos em todo o mundo, especialmente entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável e prática. Com a airfryer, é possível preparar o camarão de diversas maneiras: empanado, ao alho e óleo, com ervas finas ou temperado com especiarias. Seja como entrada, petisco ou acompanhamento, o camarão na airfryer é versátil e atende a todos os gostos.

Enquanto métodos convencionais podem demandar panelas, frituras e sujeira na cozinha, a airfryer faz tudo de forma rápida e limpa. Em poucos minutos, o camarão está pronto para ser servido. Para quem gosta de uma experiência gastronômica diferenciada, é possível adicionar molhos e acompanhamentos, como limão, molho tártaro ou maionese de alho.

Seja para um almoço especial, uma reunião entre amigos ou um lanche mais elaborado, o camarão na airfryer se destaca como uma opção prática, deliciosa e sofisticada. É a escolha perfeita para quem quer impressionar sem complicação. E o melhor de tudo: o tempo que você economiza na cozinha pode ser aproveitado para curtir mais os momentos à mesa com quem você ama.

Conteúdo

Sobre o camarão na airfryer

O camarão é um dos frutos do mar mais consumidos e apreciados no mundo, especialmente em regiões costeiras. Sua versatilidade e sabor marcante o tornaram protagonista em diversas receitas típicas de diferentes culturas. Desde os pratos sofisticados da gastronomia francesa até os famosos acarajés do Brasil, o camarão tem uma longa história de protagonismo na culinária global. No entanto, o método de preparo na airfryer é uma inovação mais recente, impulsionada pelo avanço das tecnologias de cozimento saudável.

Tradicionalmente, o camarão era preparado de forma grelhada, assada ou frita, sendo a fritura um dos métodos mais populares para alcançar crocância e sabor. Porém, o consumo de alimentos fritos passou a ser visto com mais cautela devido aos efeitos do excesso de óleo na saúde. Foi nesse contexto que surgiu a airfryer, um eletrodoméstico que revolucionou a forma de preparar alimentos. Criada nos anos 2010, a airfryer prometeu reduzir o uso de óleo sem abrir mão do sabor e da textura crocante, o que rapidamente conquistou adeptos ao redor do mundo.

A ideia de preparar camarão na airfryer se tornou popular por combinar o sabor tradicional do fruto do mar com uma técnica moderna e prática. Hoje, essa receita é vista como uma alternativa mais saudável e eficiente, principalmente para quem busca praticidade no dia a dia. Além disso, a airfryer permite explorar variações de sabores e temperos que remetem a receitas clássicas, como camarão ao alho e óleo, camarão empanado ou camarão picante.

No Brasil, o camarão tem forte ligação com a culinária regional, especialmente no Nordeste e no Sudeste, onde é usado em moquecas, bobós, ensopados e acarajés. Agora, com a possibilidade de prepará-lo na airfryer, muitos brasileiros adaptaram suas receitas tradicionais a essa nova tecnologia, trazendo o sabor das receitas de família para uma versão mais prática e saudável.

Foto: Simone Tieko

Como fazer camarão na airfryer: receita simples e fácil

Categoria: Peixes e frutos do marCozinha: BrasileiraDificuldade: Fàcil

Rendimento

porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo no airfryer

minutos

Calorias 125g

150

kcal

Aprenda a como fazer essa deliciosa receita de camarão na airfryer simples, rápido e fácil, veja o passo a passo.
OBS: Algumas informações são aproximadas.

Ingredientes

500g de camarões limpos (sem casca e sem cabeça)
2 dentes de alho picados ou amassados
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce ou picante (opcional)
Cheiro-verde ou coentro picado (opcional para finalizar)

Modo de preparo

Preparar o camarão: Coloque os camarões limpos em uma tigela e tempere com alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para que os temperos se incorporem. Deixe marinar por 20 a 30 minutos na geladeira.
Preaqueça a airfryer: Enquanto o camarão está marinando, ligue a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos para pré-aquecer.
Cozinhar o camarão: Disponha os camarões na cesta da airfryer de forma que fiquem bem espalhados e não sobrepostos. Isso garante que todos fiquem dourados de maneira uniforme.
Assar o camarão: Programe a airfryer para 180°C e deixe por 10 a 12 minutos. Na metade do tempo (5-6 minutos), abra a cesta e mexa os camarões para garantir que todos cozinhem por igual.
Finalização: Assim que o camarão estiver dourado e com textura firme, retire da airfryer e sirva imediatamente. Finalize com cheiro-verde ou coentro picado, se desejar.

Vídeo

Notas

Não deixe o camarão passar do ponto, pois ele pode ficar borrachudo. Assim que estiver dourado e levemente crocante, está pronto.
Se preferir, adicione uma leve camada de farinha de rosca para dar um toque crocante.
Evite sobrecarregar a cesta da airfryer, pois isso pode dificultar o cozimento uniforme. Cozinhe em duas etapas, se necessário.
Para uma versão mais picante, acrescente pimenta caiena ou pimenta calabresa aos temperos.
Sirva com limão fresco e molho de alho ou molho tártaro para acompanhar.

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