Conserva de Pimenta Biquinho: como fazer, super fácil

A conserva de pimenta biquinho é uma maneira deliciosa e prática de preservar essa pimenta brasileira, que é conhecida por seu sabor suave e pelo formato pequeno e arredondado, semelhante a um biquinho. Diferente de outras pimentas, a pimenta biquinho não possui ardência, o que a torna perfeita para aqueles que apreciam o sabor das pimentas mas preferem evitar o “calor” típico delas. Versátil, essa conserva pode ser usada para acompanhar saladas, carnes, churrascos e até mesmo servir como aperitivo, trazendo um toque especial ao prato.

A preparação da conserva permite que a pimenta biquinho mantenha sua textura crocante e seu sabor característico, realçando ainda mais suas nuances doces. É uma excelente opção para quem deseja dar um toque gourmet ao cardápio ou presentear alguém com algo artesanal e saboroso. Além de prática, a conserva de pimenta biquinho é uma forma de valorizar essa pimenta nacional, destacando sua versatilidade e sabor único que complementam perfeitamente uma ampla variedade de pratos e ocasiões.

Sobre a conserva de pimenta biquinho

A pimenta biquinho é originária do Brasil, mais precisamente da região sudeste, onde é amplamente cultivada e apreciada por seu sabor suave e adocicado, sem ardência. Ela se destaca entre as pimentas brasileiras justamente por essa característica, que a torna uma opção ideal para paladares que não toleram muito bem o picante, mas querem aproveitar o sabor e aroma característicos das pimentas.

A tradição de conservá-la vem das técnicas de preservação que possibilitam que essa iguaria seja consumida durante todo o ano, especialmente em regiões onde a produção pode ser sazonal. A prática da conserva é uma forma de manter o frescor e a cor vibrante da pimenta, além de potencializar seu sabor com o uso de vinagre, ervas e especiarias.

A conserva de pimenta biquinho ganhou popularidade nos últimos anos em feiras, empórios e nas casas brasileiras, onde é servida como um acompanhamento versátil, ideal para churrascos, saladas, e até em pratos principais. A tradição de preparar conservas de pimentas também está profundamente enraizada na cultura brasileira e em outras culturas ao redor do mundo, onde são valorizadas como uma forma de agregar sabor e aroma. Na cozinha brasileira, a conserva de pimenta biquinho simboliza a criatividade e o apreço por ingredientes locais, além de ser uma ótima opção para presentear com um toque especial e regional.

Receita para conserva de pimenta biquinho fácil

Categoria: Alimentos em conservaCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

10

porções

Tempo de preparo

15

minutos

Calorias por porção

5

kcal

Veja essa picante receita para conserva de pimenta biquinho muito fácil de se fazer, veja o passo a passo:
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.

Ingredientes

• 200 g de pimenta biquinho fresca

• 1 xícara de vinagre de maçã ou vinagre branco

• 1 xícara de água filtrada

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de açúcar

• 2 dentes de alho descascados

• 1 folha de louro (opcional)

• Ramos de alecrim ou outras ervas a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Lave bem as pimentas biquinho e deixe-as escorrendo. Seque-as com papel toalha para remover a umidade.
• Em uma panela, adicione o vinagre, a água, o sal e o açúcar, e leve ao fogo até ferver. Misture bem para que o sal e o açúcar dissolvam completamente.
• Em um frasco de vidro esterilizado, adicione as pimentas, o alho, a folha de louro e as ervas a gosto. Depois, despeje a mistura fervente de vinagre sobre as pimentas, preenchendo até cobrir completamente.
• Feche o frasco bem e deixe a conserva em temperatura ambiente por 1 dia antes de refrigerar. Para realçar o sabor, deixe na geladeira por pelo menos uma semana antes de consumir.

Vídeo

Notas

• Esterilize o vidro para evitar a formação de bactérias e para que a conserva dure mais tempo.
• Use vinagre de boa qualidade para garantir um sabor mais suave e agradável.
• A conserva pode durar até 3 meses na geladeira se mantida bem fechada e refrigerada.

Gostou dessa receita de conserva de pimenta biquinho? Ela é fácil de preparar e dá um toque especial a diversos pratos! Deixe seu comentário logo abaixo contando como foi sua experiência, e aproveite para avaliar a receita usando as estrelas. Não esqueça de compartilhar com amigos e familiares nas redes sociais, para que mais pessoas possam experimentar essa delícia! E claro, explore outras receitas do nosso site e descubra novos sabores e inspirações para a sua cozinha.