A torta de frango é um prato versátil e amado por muitos, combinando sabor e praticidade em uma receita que pode ser servida tanto como prato principal quanto como lanche. Essa delícia, feita com uma massa leve e recheio suculento, traz um contraste delicioso de texturas e sabores. O recheio tradicional inclui frango desfiado, temperos variados, vegetais e algumas versões também trazem ingredientes extras como azeitonas, requeijão ou milho, que realçam ainda mais o sabor e a cremosidade.
Popular em festas, reuniões e encontros de família, a torta de frango é uma opção que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada conforme o gosto de cada um. A torta de frango foi inspirada nas receitas europeias de tortas salgadas, mas recebeu um toque tropical ao longo dos anos. Ela é perfeita para qualquer hora do dia e pode ser servida quente, direto do forno, ou fria, o que faz dela uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Sobre a torta de frango
A torta de frango é uma receita muito popular no Brasil, mas suas origens estão ligadas à tradição das tortas salgadas europeias, particularmente as meat pies inglesas e as tortas recheadas de carne e vegetais da culinária francesa. Nos séculos passados, as tortas eram preparadas com diferentes recheios de carne e cozidas em fornos de pedra, servindo como uma forma de conservar e aproveitar alimentos. Com o tempo, essa tradição foi adaptada ao gosto local em diversas regiões do mundo, incluindo a América Latina, onde o frango passou a ser um ingrediente popular para recheios de torta.
No Brasil, a torta de frango ganhou destaque ao longo do século XX, adaptada aos ingredientes disponíveis e ao paladar brasileiro. Tornou-se comum em festas e reuniões familiares, além de ser um prato frequente em padarias e lanchonetes. A receita brasileira da torta de frango é caracterizada por uma massa leve, geralmente preparada com farinha de trigo, e um recheio suculento de frango desfiado, temperos, e vegetais. Hoje, é uma receita prática e versátil que se tornou um clássico da culinária caseira, apreciada por seu sabor e pela sensação de conforto que traz.
Receita de como fazer torta de frango cremosa e fácil
Categoria: TortasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil8
porções20
minutos30
minutos290
kcalAprenda a fazer essa deliciosa torta de frango, é bem fácil de fazer e fica bem fofinha e cremosa, você vai adorar essa receita.
OBS: Algumas informações podem ser aproximadas.
Ingredientes
- Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
- Recheio:
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado, sem sementes
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha (opcional)
1/2 xícara de requeijão ou catupiry (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Azeite ou óleo para refogar
Modo de preparo
- Prepare o recheio:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem.
- Adicione o cheiro-verde e, se desejar, acrescente o requeijão ou catupiry para dar cremosidade. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a massa:
- Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, e por último, o fermento em pó, misturando suavemente.
- Montagem da torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Adicione o recheio de frango por cima, distribuindo-o de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Vídeo
Notas
- Cremosa: Para um recheio mais cremoso, inclua requeijão ou catupiry no frango.
- Legumes extras: Acrescentar legumes como cenoura ou palmito no recheio pode agregar sabor e textura.
- Massa mais leve: Se preferir, substitua parte do óleo por manteiga derretida.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de torta de frango! Experimente em casa e descubra como esse prato é perfeito para qualquer ocasião, trazendo o sabor caseiro e conforto que tanto amamos. Se você já testou ou pretende preparar essa receita, conte-nos o que achou, deixando um comentário logo abaixo.
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